蘇軾與橘，橘傲，人亦傲！

菊暗荷枯一夜霜，

新苞綠葉照林光。

竹籬茅捨出青黃。

香霧噀人驚半破，

清泉流齒怯初嘗。

吳姬三日手猶香。

——《浣溪沙·詠橘》

這首《浣溪沙》寫於宋神宗元豐五年（1082年），蘇軾此時正謫居於黃州。蘇軾的詠橘，可以說寫出食橘的最高境界。對於我們現代人來說，食橘已是稀鬆平常的事。可在古代，運輸十分不便，人們平常只能食到本地的應季蔬果，外地產的基本上是吃不到的，畢竟不是人人都有楊貴妃的待遇。

南國多橘，楚地更是橘樹的故鄉。《漢書》中稱「江陵千樹橘」，江陵即在黃州附近。蘇軾是詠物高手，品嘗過橘子的甘甜後，自然會賦上詩詞贊詠一番。詞的上片寫菊與荷經受不住一夜寒霜的摧殘，已是凋零枯萎，而新橘和綠葉依然相互映襯，光亮照眼。下片寫了嘗橘的過程，驚半破、怯初嘗、手猶香。驚，驚於橘皮迸裂時香霧濺人；怯，怯於橘汁的酸甜涼冷；那吳姬少女縴手剝橘，手指余香悠長。

可見，蘇軾愛橘，但這並不單單是因為橘子美味，更是因為橘的傲霜之姿。秋來氣涼，荷葉已枯黃，菊花也暗淡了，又逢一夜冰霜，可橘子的香甜竟也受益於冰霜的擊打。瓊漿氣味得霜成，不懼冰霜，反愛冰霜，橘樹與蘇軾有同樣的傲霜精神。蘇軾經過烏台詩案的打擊後，雖然曾有過「改過自新」的念頭，可內心深處的傲氣已然深入骨髓，不經意間就會流露出筆端。同樣的寓意，可見蘇軾的《贈劉景文》一詩：

荷盡已無擎雨蓋，

菊殘猶有傲霜枝。

一年好景君須記，

最是橙黃橘綠時。

——《贈劉景文》

此詩是蘇軾於宋哲宗元佑五年（1090年）任杭州太守時所作。蘇軾在杭州見到劉景文時，劉景文已五十八歲。經蘇軾向朝廷竭力保舉，劉景文才得到小小的升遷。不想只過了兩年，劉景文就去世了。蘇軾感慨劉景文的坎坷遭遇，就當時的景色寫下此詩。常人寫秋景，大多是悲秋之作。誠然，秋來萬物蕭條，讓人傷感，難免悲之。可蘇軾眼中見到的卻是橙黃橘綠的美景，映襯出秋天裡的勃勃生機。這首詩即是對朋友劉景文品格與情操的誇讚，也是對自我的慰勉。

一雙分帕未分珍，

林下先嘗愧逐臣。

露葉霜枝剪寒碧，

金盤玉指破芳辛。

清泉蔌蔌先流齒，

香霧霏霏欲噀人。

坐客殷勤為收子，

千奴一掬奈吾貧。

——《食柑》

柑與橘雖有不同，可在蘇軾的筆下卻是同樣的傳神。橘樹是一種奇特的樹，「橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳」，頗有「良禽擇木而棲，賢臣擇主而事」之意，良木也擇地而生。屈原年少時，曾詠橘明志，「受命不遷，生南國兮」，是他一生的執著，可貴又可傲。他像橘一樣，獨立於世，自貴自潔，雖死不屈。蘇軾亦然。同樣被放逐，蘇軾躬耕於黃州，自斟自飲、自娛自樂，比屈原多了分瀟洒自適。但橘的高貴與驕傲，是兩人共有的精神。在霜風凄緊、眾芳凋零時，每一株傲枝都綻放著它那不屈的生命。

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