土豆燉牛腩，自己做的也這麼好吃！

主料：牛腩1000克，土豆5個輔料：油適量，鹽適量，花椒粒適量，八角1個，蔥1根，姜1塊，五香粉適量，糖適量，老抽1勺，生抽2勺，料酒適量

買回來的牛腩冷水浸泡1小時，泡出血水，反覆清洗幾遍，壓力鍋加入適量的水，放入牛腩，加些蔥、姜、花椒、大料，大火燒開，壓15分鐘左右，出鍋撈出，感覺不錯，大概真的是小牛。土豆去皮洗凈

煮熟的牛腩切塊

土豆切滾刀塊

炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均勻

加入適量的水

加入牛肉塊、料酒大火燒開，小火燉至土豆熟

加入鹽、少許糖、視情況加少許的生抽調味

出鍋裝盤，OK！上桌開餐了！

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