不含添加劑的才是優質食品？別想太多

食品添加劑

食品安全天天在講添加劑

什麼防腐劑、膨鬆劑、著色劑……

那麼真的是不含添加劑的食品才是優質食品嗎？

NO！！！

小編今天就要為食品添加劑們正名

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含添加劑=不健康食品？

很多人覺得如今市場上

含添加劑的食品太多了

吃的都不天然、不健康

所以一定要購買純天然、無添加的食品

真的是這樣嗎？

小編要在這裡說句公道話：

「所有脫離劑量談健康的都是耍流氓！」

富含添加劑的食品

那麼，食品添加劑到底是什麼呢？看看我國食品衛生法的規定：

【食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質】。

都說了是為了改善食品品質才添加食品添加劑，所以大部分添加劑的使用初衷都不是為了成為黑心商家的賺錢工具。並且，事實上，有些食品不使用食品添加劑反而不安全。

比如，香腸中如果不使用亞硝酸鹽，從而導致肉毒梭狀芽孢桿菌滋生的話，帶來的風險更大。肉毒桿菌是目前已知的最劇毒物，肉毒梭狀芽孢桿菌中毒的話，死亡率達30%~50%，可見添加劑在食品中的重要作用。

並且，在國家標準限量GB2760中所列的各種食品添加劑，很多都是源自天然食材或者直接從天然食材提取的。比如黃原膠是由野油菜黃單胞菌發酵產生的，酒石酸廣泛存在於水果中，特別是葡萄當中。

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那麼食品添加劑就一定安全嗎？

當然不是。都是要看劑量而定的。

國家對於食品添加劑有指定的標準，超過國家標準限量就可能會產生食品安全問題。現在許多不法商家為了降低成本使用非法添加物或者超量使用食品添加劑，這樣的問題食品才是我們應該關注和曝光抵制的。

那麼我們要怎麼防範中了不法商販的圈套呢？

1.在選擇食品時要選擇加工度低的食品，加工度越高，添加劑也越多；

2.要了解經常食用的食品，知道食品中大概含有哪些添加劑後再食用；

3.在購買時不要只根據價格選擇，很多時候低的價格是由商家添加過多廉價添加劑所帶來的；

4.在購買食品時，如果不清楚該食品中是否存在添加劑超標，歡迎廣大消費者將食品帶來我們CEC食品安全檢測消費者體驗中心進行免費的檢測，我們可以通過專業的檢測，快速高效的給您檢測結果，保證讓您每一口都吃的放心。

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