為什麼有的豬肉蓋紅章，有的蓋藍章，別買錯了

經常上市場買菜的小夥伴應該看到過豬肉身上有蓋章的，還有一些阿拉伯數字，但知道他代表啥意思，應該不是很多！今天我們來說說這個蓋。

其實這些蓋的章，代表了豬肉的檢疫證明，檢疫結果不一樣，蓋不同的章，每個章代表著豬肉的用處，如食用的，加工的等等!

1、X形的蓋章代表有問題的豬肉

X形的蓋章我也沒看到過，可能我去過的市場老闆人還可靠。如果小夥伴看到X形的蓋章，就要打起十二分的注意力了，因為這樣的蓋章代表這個豬肉有問題，而且是不能食用和出售的。發現這種情況，第一時間應該找市場管理人員問清楚這個是什麼情況。

2、三角形的章代表需要高溫處理過的豬肉

有些豬肉在一定的時間內，用高溫加工過之後，這樣才能食用。如果出現這樣的蓋章，說明這樣的肉已經高溫處理過了，小夥伴們經濟允許，最好也不要購買這樣的肉啦！

3、橢圓形的章說明豬肉提煉工業用油

製造企業需要很大的工業用油，有一些部分就是用豬肉提煉的，提煉工業用油的豬肉一般蓋有橢圓的蓋章了。

4、長方形的章也是提煉油的一種

提煉油的豬肉肯定是不能銷售給食用客戶的，這樣的豬肉蓋有長方形，跟橢圓形個蓋章一樣提煉油。

5、圓形的蓋章才是放心的食用豬肉

真正安全放心的豬肉是蓋有圓形的章，上面還有檢疫站的地點和檢查時間。

蓋章還有分顏色區別

母豬肉一般是蓋有紅色的章，公豬肉一般蓋有藍色的章

最後才叨嘮一次，只有蓋圓形的豬肉才是最安全的放心食用肉，記住！圓形。

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