蒼南的這個小鎮，或許你沒有聽說過，但是你的生活卻離不開他

溫州蒼南，這是浙江省地圖版塊上的南大門，在蒼南縣下屬有這樣一個小鎮，可以說很少有人知道這個名字，但是我們的生活和生產卻是離不開他的，這個小鎮叫做礬山鎮，在中國以山命名的地區並不少見，黃山市、華山鎮、雁盪鎮等等，那麼礬山又是什麼樣的一座山呢？礬山鎮又是什麼樣的一個地方呢？為什麼說生活中離不開他。

礬山鎮位於蒼南縣的東南部山區，礬山並不是特指的一座山，重點在這個「礬」字，這個礬指的就是明礬，這裡的明礬礦石儲量約佔世界的60%，中國的80%，被譽為「世界礬都」。礬山屬於盆地，其實是一處破火山口，這些儲量豐富的明礬礦石就是陸相火山噴發沉積礦床。

明礬又稱十二水硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽，明礬性味酸澀，寒，有毒，故有抗菌作用，可用做中藥，明礬還可用於製備鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、澄清劑、媒染劑、造紙、防水劑等，還可用於食品添加劑，在我們的生活中常用於凈水和做食用膨脹劑，像是以前的油條里就是含有明礬的，但是因為鋁元素會在身體中沉積，會對人體健康造成影響，所以現在油條這些都是不予許使用明礬了的。明礬的作用非常之多，廣泛的使用在我們的生活和生產各個方面，所以說礬山鎮在我們的生活中是離不開他的。

在礬山鎮上很多地方我們都能看見這樣的煙囪，這是工業小鎮的特色之一，礬山鎮的礦業開採已經有六百多年的歷史了，據說整個小鎮下面都是『空』的，是錯綜複雜的採礦通道，工業小鎮採礦冶煉，然而這裡的環境卻保護的很好，青山綠水，街道上也非常的乾淨，這是因為從九十年代開始政府就對工廠作坊開始了整治，才有了現在的環境，環境好了才可以發展更多的產業，目前礬山鎮也在計劃往礦山公園，礦山博物館等地域特色旅遊方向發展。

我們到達礬山鎮的第一站就是礬文化體驗基地，又叫礬客工廠，這裡是溫州礬礦原機械廠所改造的，基地劃分為集散區、實踐區、結晶區、室內活動區等四大區域，同時又包含礬塑體驗，礬客手工製作等等趣味性的活動，在基地內我們可以了解到明礬的提煉過程，礬山鎮的發展歷史，明礬的一些拓展項目，可以說是對明礬的一個全面認識了。

最吸引我的地方就是這個結晶區，作為理科男，化學曾是我最喜歡的學科，在中學的時候我們應該都有操作過這樣類似的結晶實驗，這也是明礬提煉最重要的一個步驟，礬山鎮的明礬主要是採用水浸法，大致可分為採礦、風化、溶解、沉澱、結晶等幾個步驟，在礬客工廠內我們可以親眼看到結晶不同階段的明礬。

礬客工廠內不但可以了解到明礬的知識和礬山鎮的文化，在這裡還有一種懷舊的味道，因為是根據老廠房所改造的，保留了七八十年代的磚瓦結構，牆上還有一些生產標語和繪畫，彷彿穿越回到了父母親小時候的年代，在這裡拍照也是充滿了復古文藝的氣息。

小鎮也有歷史，在福德灣老街可以充分的感受，這裡又叫福德灣歷史文化村落，是礬礦煉礬的舊址，老街上的房屋多為磚石結構，是採礦時期工人們所居住的，現在保留下來，改造成為了老街，曾經採礦運輸的軌道現在依然可以看到。行走在老街上，這裡頗有幾分山城的味道，老街在半山腰，蜿蜒的石板路，雖然只有一百多米，但卻意味十足，這條老街也是很多名人都來過的，包括當代著名散文家余秋雨等。

福德灣地名的這三個字，帶著書香氣，這是一個有文化的地方，老街的下部分保留了傳統，特色小吃、歷史老店，老街的上部分則是充滿了文藝氣息，個性禮品、文化郵局；餓了吃完特色肉燕，累了可以來一杯冰爽的仙草，走走停停拍拍照，老街也是可以逛上許久的。

站在福德灣老街上可以看見整個礬山小鎮，這裡是有別於浙江其他地區的小鎮風貌，一眼便能望盡，錯亂的房屋，看上去確實幹凈整潔，卻不曾想這裡竟然是世界礬都，我們的生活中很多方面都是離不開這裡的。

礬山鎮除了明礬，這裡的肉燕也是非常的有名，在之前我也品嘗過幾次肉燕，非常的好吃，然而來到這裡，我才知道原來肉燕的特殊就在於他的皮是用豬肉做的。採取當天宰殺的新鮮豬後腿肉，反覆的捶打成肉泥，再加入番薯粉，擀成薄薄的肉燕皮，就像紙片一樣很通透，肉和粉的比例也是非常的講究，所以肉燕好吃不好吃完全就在這張皮的功夫上。

我們來到了溫州不凡食品有限公司，在這裡可以親眼看見工廠里肉燕的加工過程，也可以自己親自動手體驗肉燕的包制，在礬山鎮這樣的地方不止這裡，在福德灣老街那裡也能體驗到。出於好奇，小夥伴們紛紛加入了體驗的氛圍，乍一看肉燕和餛飩沒什麼區別，但其實兩者之間差異還是蠻大的，肉餡差不多，外皮不同，包法也是不同的，餛飩可能只是放在手心一捏就完成了，而肉燕卻是形似一隻飛翔的燕子。

自己製作的肉燕，當然是自己品嘗了，一碗肉燕晶瑩剔透可以清楚的看見裡面的肉餡，個頭不大，一口一個，外皮非常的Q彈，咬下去的那一刻都會有微微綻開的感覺，不知道是肉燕太好吃還是因為這是自己包的，這樣一碗肉燕馬上就吃完了。

礬山鎮不同於其他工業小鎮的體驗，這裡有一份特別舒服的感覺，我還是挺喜歡這個小鎮的。如果你是自駕來蒼南旅遊的，不要錯過礬山，來小鎮上看看，這樣的工業小鎮的後現代旅遊發展是不是你所喜歡的？

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