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這個小店只做一道菜,一盤就賣400塊,顧客嘗後卻說一點也不貴!

四百塊一道菜,吃客都覺得很值,因為是美食。

老闆先是把豬骨切成大塊放入湯汁煮至軟糯,湯汁事先是加入調料的。

然後再把排骨放在一個盤子里,擺成小山累積的形狀。

最後用骨頭湯和辣椒調配料汁,從上而下澆在排骨上,鮮嫩的肉加上剁椒的口感非常棒。


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