香甜的玉米是兒子很喜歡吃的，我每次都是煮玉米棒子吃，現在這傢伙有點挑食了，所以試著換一種做法，黃金玉米烙的做法簡單，金燦燦的玉米粒經過油炸入口鬆脆，香甜可口，好吃的停不下來！既可當主食，也可當甜點！

黃金玉米烙

【材料】：玉米 2根、澱粉 30克、糯米粉 10克、白糖 適量

【做法】：1、先把玉米粒剝下來，用刀先撬起一排玉米粒，然後就很好剝了，一排排的扣下來；

2、剝好的玉米粒用水煮熟；

3、把煮熟的玉米粒撈起來，放入澱粉和糯米粉；

4、再放入2湯匙的水，抓勻，使每顆玉米粒都沾上澱粉，要達到粘手的狀態；

5、鍋內刷一層油，把玉米粒放下鍋內均勻鋪開按平，中火，煎到底部都定型；

6、慢慢的沿著邊緣倒油進去，千萬不能太快，如果一下倒太多油會把玉米浸散，倒一次炸一下再倒，直到油沒過玉米粒，炸至玉米定型微黃就可以關火了；

7、炸好後把多餘的油倒出來，在玉米粒表面撒上砂糖就可以裝盤了；

【小提示】：玉米粒剛下鍋時油不可放太多，等他們相互都沾連在一起了，再下油炸。

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