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唯一戰勝了通貨膨脹的,是這瓶碳酸汽水……

炎熱的夏天,喝點什麼既健康又能解暑呢,當然是行銷全球的可口可樂了。

作為全球最大飲料廠商,可口可樂旗下有16個品牌。和寶潔一樣,可口可樂一直堅持多品牌協同作戰策略,並取得了巨大成功。

難得的是,十幾年過去了,可口可樂幾乎沒怎麼漲價,堪稱比黃金還保值的硬通貨。

記得2006年夏天,在學校操場上跑完步,回到宿舍打開一瓶可樂,喝下去的感覺非同凡響(坦白地說,在當年,一個月也喝不上一次可樂,所以我很珍惜)。當年500ml的瓶裝可口可樂3元一瓶,如今12年過去了,在大多數場合,500ml瓶裝可口可樂仍是3元一瓶。

當很多企業家大談特談企業文化、把「顧客」看得比上帝還重要時,可口可樂公司用行動表明了對消費者和市場的尊重。

當然,企業都追求利潤最大化,可口可樂公司或許一開始也想漲價,但種種要素導致可口可樂還是保持了很好的價格穩定性,在這個通貨膨脹的年代,這是多麼難得的一件事。

有意思的是,可口可樂似乎和「夏天」有一種微妙關係,夏季是可口可樂銷量旺季,每到夏天,可口可樂也會推出大量精美的廣告(當然,或許這和碳酸飲料冰鎮後特別好喝有關係)。

(很難找到比可口可樂更願意在夏天打廣告的產品了,可口可樂或許是夏天的標誌之一)

對於可口可樂穩定的售價,最通俗的解釋是:可樂現代大工業的產物,可以依靠規模化生產降低成本。可口可樂的自動化生產線,每分鐘可灌裝成千上萬瓶可樂,相應的成本結構中人力佔比很少,近年來人力成本的大幅度增加對其的影響不大,因此售價就能維持在比較穩定的狀態。

其實,可口可樂公司也想漲價,但飲料這種商品的替代性太強了,可樂單價一旦上漲,消費者馬上選擇其他競爭對手的產品(比如康師傅,三得利,娃哈哈,百事可樂,統一集團旗下的各類飲品),因此大家都處於博弈狀態:要麼都漲價要麼都不漲價,誰也不敢輕舉妄動。

還有一個因素是,可口可樂早年進入中國市場時,打出的廣告就是3元錢一瓶,「3元錢」是一個很大的賣點,吸引了無數消費者。如果突然漲價,會有自己給自己打臉的嫌疑(不像某些號稱改變世界的企業家,自己打臉不知道打多少次了)。

說到另外一個不漲價的因素,就不得不提可口可樂的發展史。眾所周知,可口可樂的誕生具有很大的偶然性。

可口可樂創始人潘伯頓1831年出生在喬治亞州的諾科斯維爾城,17歲時就讀於喬治亞南方植物醫藥學院。畢業後當了一段時間的「蒸汽療師」,並在費城以藥劑師身份進修了一年,然後在喬治亞州的奧格爾索普市開始了藥劑師生涯。

南北戰爭爆發後,1862年5月,潘伯頓參軍當了中尉,在幾次小規模的戰鬥里,他在防守護城橋時受了傷。

1865年11月,潘伯頓在紐約市買下了大批藥材。此後的五年里,潘伯頓與當地富有的醫生奧斯汀合夥經營藥店。但賺來的錢不是被用來做實驗就是饋贈家人親友,並沒有存下多少積蓄。19世紀60年代末,潘伯頓著手試驗和研製自己的專利產品,包括「球形花屬植物糖漿」、「皇后根屬植物精華」(一種血液凈化劑)以及「南方甜酒」(一種香料)———所有這些都取材於當地採摘的草藥。內戰後的亞特蘭給南方的商業帶來一股激動人心的風氣。1869年,潘伯頓放棄了在哥倫布城經營的藥店,來到亞特蘭大闖生活。

(可口可樂創始人潘伯頓,那個年代的歐美男性很多都蓄鬍子,原因有二,一是歐美人體毛本來就長,且男性以蓄鬍子為美;二是當時的剃髮技術很不先進,鬍子很難剃得乾淨整潔,索性就蓄長鬍須)

1876年,潘伯頓看到一篇文章,作者是78歲高齡的英國醫藥協會會長羅伯特爵士。這位老醫生說,單是靠咀嚼可卡葉,他空腹攀登了3224英尺高的本·沃爾利奇山。這引起了潘伯頓的興趣,他開始閱讀關於可卡樹的所有資料。其實早在19世紀80年代,醫學界就注意到了可卡葉的用途,指出它的主要生物鹼可卡因可治癒鴉片和嗎啡癮。

1885年美國政府發布禁酒令,嚴格控制酒精飲料的流通。彭博頓藉機提煉了彭博頓法國酒可樂(Pemberton"s French Wine Coka),一種棕色糖漿,次年彭博頓以此為基礎,希望發明一種新飲料並不斷嘗試。

有趣的是,某次在調製時,彭博頓的助手不小心錯放入了蘇打水,卻獲得了更好的口感。彭博頓的合伙人意識到這種飲料具有的商業價值,受到糖漿成分的啟發,這兩種成分就是古柯(Coca)的葉子和可拉(Kola)的果實,羅賓遜為了整齊劃一,將Kola的K改C,然後在兩個詞中間加一橫,於是Coca-Cola便誕生了。(和很多大品牌一樣,可口可樂的誕生是兩個人合作的結果,一個精通技術研發,一個擅長商業運作。本田、索尼、蘋果等知名品牌創立過程也有這麼兩位類似的大佬)

然而,可口可樂誕生後的很長一段時間,只是在美國及加拿大有高度的知名度,世界其他地區了解得並不多,真正把可口可樂推向全球的,是第二次世界大戰。

1942年,美國橡膠公司在一則廣告中聲稱,「在日常生活中」,美國士兵的戰鬥目標之一就是,「能很快地在街角的商店裡喝到可樂」。

為了促銷,可口可樂開始在街頭和商店大量布置自動販賣機,當年設定的投幣額是5美分,而且還印著兩句廣告語「來一瓶可樂吧,只要5美分!」

當人們被這些廣告嚴重洗腦,把可樂和5美分划上等號的時候,再試圖抬高價格就很難很難了。於是可口可樂和瓶裝商就這樣杠著,5美分的可樂也就一直這樣紅紅火火地暢銷著,想漲價也漲不了了。


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