高血脂這樣吃肉也能放心，8個建議，做到4個也健康不少

高血脂是心血管病的主要危險因素。他汀類調脂藥物是治療高脂血症的首選藥物。在藥物治療的同時，如果配合飲食治療，可以減少藥物的用量，甚至對於一些血脂輕度升高的患者，不一定要服藥也可能使血脂降至理想水平。

那麼，高血脂的患者應該怎麼吃呢？

其總體原則是通過降低飽和脂肪酸和膽固醇的攝入量，以及控制總熱量和增加體力活動來達到熱量平衡，同時為防治高血壓還應減少食鹽攝入量。

1、限制膽固醇總攝入量

患者每日攝入的膽固醇不應超過300毫克（相當於1個雞蛋里膽固醇含量）。動物內臟（肝、腎、肚、腦等）及肉皮、羊油、牛油、豬油（肥肉）、蛋類（主要是蛋黃），海產食品中墨魚、乾貝、魷魚、蟹黃等均含膽固醇很多，應加以限制。

2、喝綠茶有好處

多飲茶可能使血中的高密度脂蛋白升高，加強防治高膽固醇血症的作用。茶葉中所含的茶色素可降低血總膽固醇，防止動脈粥樣硬化與血栓形成，綠茶比紅茶更好。

3、豆製品是不錯的選擇

大豆及其製品含有豐富的亞油酸（不飽和脂肪酸的一種），所含亞油酸比飽和脂肪酸高3倍，此外還含有豐富的維生素E和卵磷脂等。

臨床醫學觀察表明，高血脂的人連續吃大豆製品3周，可使血中膽固醇下降20%。

4、首選植物油，少吃動物油

若干種植物油中亞油酸含量較高，如紅花籽油、核桃油、棉籽油、向日葵種子油、芝麻油、橄欖油等；動物脂肪中亞油酸的含量一般較低，如牛油、豬油。

所以，應少吃動物油，適量吃植物油。

5、魚肉比紅肉好

魚類所含的飽和脂肪很低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的ω-3脂肪酸（EPA和DHA），能促進甘油三酯的降低有益心臟健康。

6、洋蔥

洋蔥是極少數含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，能夠軟化血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，促進引起血壓升高的鈉鹽等物質的排泄，因此不僅可降低膽固醇，改善動脈粥樣硬化，還能升高高密度脂蛋白的含量，可以適量多食用一些。

7、多吃蔬果

多吃水果和蔬菜，如山楂就是一種很好的具有降血壓、降血脂和強心作用的食品。

8、注意食用量

飲食治療貫穿於高脂血症治療(包括藥物治療)的全過程。在飲食治療時，還應注意適當控制主食，吃「八成飽」；同時要配合適當的運動、戒煙戒酒等。

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