食色：西單土著的菜單
我這人可能屬性神奇，總是在飯點比較有寫作的慾望。現下廚房裡燉一鍋羅宋湯，香飄十里，饞得人無心做題，但目測還要等待半小時以上，我非常崩潰，發出土撥鼠吼叫，決定也寫一些好吃的，寫餅充饑。
我：實驗（目前為止）四年，塑造出的一個西單土著。初一的時候大家在本校，呼朋喚友、拉幫結派，奔去大悅城及周遭覓食（誰也不想吃食堂盒飯），眼看手錶指向一點四十，撂下筷子就跑，一手捧著胃撒丫子狂奔，感到食物在胃裡噸噸噸噸。初二整個年級移居分校，中午跑不出去，諸位同學都未免有一些惆悵，但是有些食物還是使人惦念，數學課上猝然驚醒，心想：我要吃這個！加之期中考試/期末考試/家長會後聚餐，搞得所有人都在這方面經驗豐富。我覺得這種經驗獨享不好，寫出來分享一下，也能算造福四方。
#以下按照花費時間和經濟程度排序#
章魚小丸子
一個令人難以忘懷的東西，作用介於零食和飯之間，我個人的話，吃一盒之後坐地鐵回家，正好還能吃晚飯。
初中王某某同學帶著我吃章魚小丸子，說：「這個東西好吃！」並且明確指示，如果是我們班錢某班長，得吃兩盒（對不起我們班長）。然而她一個人吃，吃兩個比較合適。我比較不矜持地接受了幫她分擔剩下兩個的任務，跟她坐在大悅城地下二層的小凳子上，拿竹籤子一口一個，被燙得嗷嗷直哭，但是捨不得吐。冬天放學比較晚，手裡捧著一個裝章魚小丸子的紙盒去地鐵站，聞到它長長久久的香味，白汽像只小幽靈一樣飄來盪去。
章魚小丸子：直徑大約四厘米，很軟，裡面裹著章魚腿（嗯），四個一盒，澆黑醬、白醬，最後撒木魚花，從紙盒上面堆出來。白醬類似奶油，黑醬可選，我個人比較熱愛黑椒，香而不膩，一點辣味兒，木魚花使人想到顫動的眼睫毛。飯點來買章魚小丸子的人特別多，經常能夠看人手持三角形小牌，排隊等候小丸子出鍋，做丸子的店員在鐵模子上刷油，倒麵糊，擺章魚，有時候在一個丸子里放了兩塊章魚腿，經常搞得眾人心中希冀，心說：如果我能分到那個丸子——小丸子在模具里被翻動，塑形，漸漸變成金黃色，一群人扒著櫃檯，翹首以待，如同一群狐狸盯著一隻小母雞。小母雞出現了脆皮，翻動的時候刮擦著模具，發出脆響，聽得人口水長流。一輪能做出差不多十盒丸子，有時候來一個百度外賣/餓了么的送餐員，一下提走五六盒，隊伍後面的人就會對其怒目相向。
我有個比較無傷大雅的愛好，叫做舔盒子，這個醬真的相當好吃啊，而且舔盒子給人一種地主搜刮財產時的愉悅，感覺盒子被舔薄三尺。長久以來這個愛好被王同學和我媽清湯寡水地嫌棄，直到有一次，我和小吳同學去吃小丸子，發現了舔盒子的同好。人生得一知己，難啊！斯世當以同懷視之。
抹茶冰激凌
這個抹茶冰激凌可能屬於網紅品種，大悅城那一片特別多，我看到的有三家，大悅城是六層一家、B1一家，君太B1還有一家。我本著科學嚴謹的精神，非常認真地都嘗了一遍，特此彙報。
好的抹茶：入口即化，化得清爽，比冰沙細一點，甜中帶苦，有種發苦的、鞭辟入裡的茶香味。大悅城地下那個，類似網紅店，主打日本情調，有小帘子和紅漆碗的那種，我嘗了一下，糯米圓子很不錯，可惜抹茶量太少，沒有那種清圓的香味兒，抹茶千層做得好看，但是不如君太地下一層的樹心旁千層蛋糕；況且喜歡這種調調的小姑娘太多，很難在店裡佔到座位。
大悅六層和君太B1的，應該算並駕齊驅，抹茶單筒很卓越，黑的蛋筒，綠色冰激凌，嘗一口有種流芳百世的好吃。這個抹茶冰激凌居然能夠做到解渴。如果仔細抿一下的話，能嘗出來冰沙和抹茶粉之間的那種顆粒感，我帶著我的交換生小朋友吃這個，吃得她內心歡悅，在回家的路上一直：「Matcha matcha matcha!」但是這個唯一的不好就在於咱們女生校服是紅的，吃的時候很容易出一些bug。上學期萊克斯小朋友食用冰激凌，一不小心，正好掉在了校服的小白條上。
酸奶冰激凌
酸奶冰激凌！這是個好東西啊！但是我發現它發現得比較晚，也就是上學期的功夫，這個小店，安安靜靜地蹲伏在大悅城地下二層奶茶店旁邊，花不動水不響，我帶交換生小朋友吃，在B1盤桓三圈，最後還是人家自己找著了（丟人）。究其原因，我本人一直不太吃酸奶，因此相應地對一切酸奶相關的東西持拒絕態度，但是卻異常熱愛乳酪，真是奇怪。
我頭一次吃這個，是有回SAT課前，大家集體出來覓食，我跟別人AA了一個（覺得自己吃不完），但是一不小心就吃掉三分之二，慚愧異常，覺得剩這麼一點兒給別人不合適，只好全吃了。酸奶冰激凌的華點在於其酸，有一點微妙的不順口和澀勁兒。正常冰激凌，順舌頭下，給人油膩的感覺，但是這個酸奶冰激凌就不，吃的時候讓人聯想到少女，吃完了之後還讓人覺得自個兒吃得很健康。這個店比較火爆，周五八點還要排隊，恰巧跟章魚小丸子在同一層，所以比較合適的做法是四個人一起來，然後分頭排隊。（真是夠了！）
比較有意思的是這個店的勺子，熒熒發光的原諒色，做成一片長葉子的形狀，吃完了可以帶回家玩兒。
火焰薄餅
著名大悅城餐廳，適合兩個小年輕去吃，平均一人五十左右，異常划算。
這個餐廳裝修賊有意思，是個鐵皮小火車頭，還有紅綠燈的，可惜座位很少，初三中午補課的時候我們幾個人去吃，因為卡在飯點，被迫坐吧台座，凳子太高，兩條腿前不著村後不著店的。
薄底披薩：方的，放在一個小木頭板子上端上來，餅底只有必勝客的一半不到那麼厚，一掰如同餅乾，嘎嘣作響，酥脆酥脆。好像是有很多種，但反正我覺得沒啥區別，一份八塊兒，跟另外一個小同學分食，一人四塊，異常合適，還能覺得自己身輕如燕，餅底薄脆，乳酪拉絲，等菜的時候還能買一個章魚小丸子上來，吃完了依舊能夠去上體育大課，沒有胃下垂的危險。有些披薩被我划進高危區域，上面撒了一種菜葉子，這個菜葉子真是要人老命，吃完了就覺得有種怪味兒從鼻腔一路上飆，感覺三魂七魄都能給熏出來，忽悠悠地轉一圈；我有時候挑食挑得很奇怪，不吃穿心蓮一類的蔬菜，偏偏王某某同學不吃洋蔥，我們通常都愉快合作。
炸雞這個東西現在有點跟韓劇掛鉤，並且長肉，被一眾精緻少女深惡痛疾，但是：炸雞真的好吃。這個火焰薄餅的炸雞，放到古代，可能跟叫花雞屬於一個級別，都是能釣到大俠的那種。
這個炸雞很實誠，非常坦白，沒有裹很厚的一層面衣什麼的，金燦燦一塊兒，一盤四個，加上辣椒面兒和番茄醬，還有腌蘿蔔一起端上來。沒有面衣是個重要的評判標準啊同學們，這就好像小姑娘不能化太多妝一樣。我們初三，面臨體育中考的時候，紛紛發誓要減肥，為了中考成績吃齋，見著炸雞立馬破戒，這種香味兒絕類辣條和老乾媽那種，香得人靈魂出竅，盪悠悠飛往炸雞。雞肉很辣，不見辣椒，但是辣得人涕淚俱下，一邊下還要一邊搶下一塊兒，譴責旁邊的飯搭子小朋友：像話嗎，骨頭啃得這麼不幹凈！再啃啃！蘿蔔條屬於一絕，酸脆多汁，並且沒有酒泉榨菜的煙火氣，紅白交映，是解辣良品。我回家試著做了一下，做不出那個味兒。
火焰薄餅的飲料相當神奇，最著名的是那個大杯子，細高，差不多七十厘米，卡在木頭的一個試管架（意會，意會）上頭，吸管都是巨長的一個軟管，從上面連下來。三個人喝，極其合適，一邊喝一邊對物理信息津津樂道：你看這個，連通器，根本不用吸，這個飲料就能自己下來！主要是瓶子比較好玩。但有時候過於激動，用力過猛，吸管拔出來多了，尾部就會一不小心彈出，擊打對面的無辜飯搭子，如同暗器，電光火石之間彈回，只留下對方一臉懵圈。這個東西還是有一些潛在危險，望諸位小心防範。
TBC
劉齊
2018.5.12
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