家常菜分享：大蔥炒粉腸的做法

粉腸清洗乾淨後切段，用料酒、生抽腌制。西紅柿，大蔥切好備用。

熱鍋冷油，把大蔥爆香。

放入豬粉腸翻炒，炒至粉腸變色，放入切好的西紅柿，加鹽調味，把所有食材炒熟即可出鍋。

豬小腸營養豐富，含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質，但是它的膽固醇含量較高，每百克就含膽固醇183毫克，有血脂偏高者、高膽固醇者不宜食用。

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