全世界最貴的咖啡，來自它的排泄物，我是最後一個知道的嗎？

大家都知道咖啡中的貴族——貓屎咖啡，雖然說貓屎咖啡已經很昂貴了，但是這款同樣來自排泄物的咖啡，才是真的在挑戰人類的極限。

這就是來自大象的排泄物的咖啡，象屎咖啡，而且一定是名為「黑象牙」的這種咖啡，簡直貴到離譜。

象屎咖啡的價格

這種象屎咖啡所需要的動物，就是亞洲象。

工人們將咖啡豆和香蕉、甘蔗等大象可以食用的食物一同混合，餵養大象，大象吃進咖啡果，咖啡果在亞洲象的腸胃裡消化，胃裡的酶化作用分解咖啡豆里的蛋白質。據說這一步，咖啡豆原有的苦澀味會被去除，轉而變成焦糖巧克力的味道。

咖啡豆和香蕉、甘蔗攪拌

大象進食

經過15到30個小時的消化後，大象排出糞便，工人們再收集糞並仔細撿出咖啡豆。

撿出咖啡豆

這些咖啡豆經過徹底的清洗，會被送去專門烘烤，最後就成為了可以包裝上架的象屎咖啡。

撿出來的咖啡豆

亞洲象要吃下33公斤左右的咖啡豆，才能產出1公斤左右的象屎咖啡。所以為了生產這種昂貴的象屎咖啡，這種象屎咖啡的發明人還在泰國北部的山區投資30萬美元。

據說這種象屎咖啡帶有泥土的芳香，口感潤滑無比。仔細品嘗，還有一絲甜甜的水果味。

品嘗象屎咖啡

不過，先不說這象屎咖啡的味道如何，倒是很想知道那位象屎咖啡的發明人到底是為什麼會想到這麼製作咖啡豆的……能夠想到讓大象吃下咖啡豆，在從象的糞便里撿出咖啡豆進行烘烤，這腦洞也太大了吧！

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