這兩樣是最強的抗癌蔬菜，抗癌效果翻幾倍，不管愛吃不愛吃都要吃

癌症在中國泛濫成長,雖然不能徹底趕跑它,但我們有食物可以控制它,這兩樣是最強的抗癌蔬菜,抗癌效果翻幾倍,不管愛吃不愛吃都要吃!

西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍；胡蘿蔔素的含量是白菜花的30多倍；葉酸含量是白菜花的2倍；蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

西蘭花可能最顯著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

捲心菜，別名圓白菜、洋白菜、包心菜、大頭菜、高麗菜，蓮花白等。據《本草綱目》中記載，甘藍(捲心菜)，煮食甘美，其根經冬不死，春亦有英，生命力旺盛。故人們譽稱為「不死菜」。圓白菜除了營養豐富外，還有很好的保健食療功效。

捲心菜中含有豐富的吲哚類化合物。實驗證明，「吲哚」具有抗癌作用，可以避免人類罹患腸癌。

出不這兩種蔬菜外,青蒜、薺菜、菜花、柿椒、柑橘、鮮棗、山楂、各種蘿蔔等抗癌效果也不錯.

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