守望端午，為你找尋正宗的端午粽

傳承千年，尋蹤汨粽

時至五月，節屆端陽。初夏溫潤的微風吹拂，淡淡的艾草清香夾雜在五月汨羅的空氣中肆意勁長，當然還有粽葉的味道。汨羅江的「汨水」和「羅水」，就是在這裡匯進汨羅江，向八百里浩瀚的洞庭奔流而去，經年不息。

若將時鐘撥回2292年前，公元前278年，同樣是這個時節，秦攻破楚都郢城的消息傳到了汨羅江畔，救國無望，在五月初五這日，屈原寫下絕筆《懷沙》之後，在極度苦悶、完全絕望的情況下毅然以身殉國。

汨羅江漁民划龍舟搶救屈原未果，又以竹葉包裹糯米投入江中以祭祀屈原。因此，汨羅江就成為了龍舟和粽子兩項中國重要民俗的發源地。以後每年的五月初五，汨羅人在汨羅江上劃著龍船，往江水裡拋灑用粽葉包裹著的飯糰，紀念和追憶屈子不朽的愛國忠魂。

當然，這裡更是粽子的淵源——汨粽的故鄉。

2006 年，汨羅江畔端午習俗 入選「首批國家級非物質文化遺產」。

2009 年，汨羅江畔端午習俗 入選「世界非物資文化遺產。

五月，汨羅江畔汨粽飄香

「千古汨羅遺恨在，道心終是勝人心」。對於汨羅江畔的人們來說，對粽子有著特殊的情感。五月初五，人們要紀念屈原，祭龍，劃舟；這一天，出嫁的女兒要帶上粽子回娘家，娘家也要用粽子來犒勞出嫁的女兒。

兩千年來，汨羅江向洞庭湖的奔襲從未停息：端午食粽的傳統，也隨著浩浩湯湯的江水，傳遍了中華文明浸染過的土地。從汨羅出發的粽子，被擁有飲食智慧的中國人，以就地取材的原則，衍生了無數個品種。南朝人吳均在《續集諧記》記載的一句「世人作粽，並帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風也」，為粽子的宗源——汨粽在粽界的地位，寫下了不朽的證明。

2000多年前粽子的味道，如今依舊能在汨羅當地流傳，因為仍有一輩汨羅江畔的老人們在傳承堅守包粽子這門手藝。彭協和老人（去年已去世目前由其女兒繼承），就是其中的一位汨粽傳承者，她祖輩幾代人都是十里八鄉有名的包粽子能人，她包的粽子，最接近本色，原汁原味。

每逢端午時節，當清晨的露水剛剛退去，就開始尋找最適宜的粽葉，此時的粽葉最新鮮、自然清香。每逢秋天收穫時候，就先把糯稻先存儲起來，等到來年端午粽子季，才去殼，露出新鮮的糯米，取出一些，只需淘凈濾干，從不浸泡，這樣最能保住糯米的粘性和香氣。

或許是出於對屈子的敬重，汨羅對待因屈子而來的吃食——粽子，也是萬分鄭重的。只要看過一眼，你就會記住這種形狀尤其特別的尖粽，這是粽子自誕生起的模樣。長大離家後，對汨粽的想念，是對家的思念。

汨粽，正宗的端午粽

公元前278年，農曆五月初五，屈原於汨羅江懷沙殉節。「汨粽」伴隨端午習俗經歷了兩千多年的歷史煙雲，更傳承這湖湘文化的深厚內涵。吃一口汨粽，品味端午源頭、龍舟故里最正宗的端午味道。

提到正宗端午粽，要屬來自粽子的故鄉的「汨粽」了，又名汨羅粽，長錐外形，亭亭玉立，上大下小，口味三變，五彩絲纏繞，辟邪除惡，還原了二千多年前粽子最本來的面貌。

汨粽，選取當年新鮮、葉形完整、自然清香的天然粽葉，精選上等糯米，採取瀏陽大圍山天然山泉水泡米洗米，最後再加上擁有幾十年包粽子經驗的老師傅，採用二千多年前的傳統工藝，一顆顆純手工製作，軟滑清香，自然甘甜。

葉青米白，清白美德。一顆匠心，堅守傳統、傳承希望。如今汨羅江畔的「汨粽」，汨羅粽，作為正宗端午粽，傳承傳統端午民俗，弘揚中華傳統文化，讓美好和希望一直傳遞下去。

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