全球兩大咖啡巨頭「對手變盟友」 雀巢收購星巴克部分業務

本報見習記者 余若晰

近日，雀巢和星巴克「聯姻」的消息引發熱議。5月7日下午，該傳聞最終成埃落定。雀巢公司正式對外宣布和咖啡連鎖企業星巴克簽署長久性協議，雀巢將在星巴克門店以外的所有渠道（包括零售和電商渠道）銷售星巴克零售產品和餐飲產品。

根據協議，通過星巴克高端產品，雀巢將能夠在北美市場中抓住新增長機會，並在國際市場上實現擴展。特別是，雀巢將加快酒店和餐廳等戶外渠道的增長。

值得注意的是，作為此次交易的一部分，星巴克將出售每年銷售額達20億美元的業務，獲得71.5億美元的現金預付款。交易不包括任何固定資產的轉讓，以便促進平穩高效的整合。

利好雀巢中美市場業務

在近日舉行的一次電話會議上，雀巢首席執行官馬克·施奈德對本次交易的戰略合理性做出了闡述，他表示，對於雀巢來說，首先是是通過雀巢自己本身的Nescafe和奈斯派索聯合星巴克這三大經典品牌建立其一個獨特的咖啡組合。其次，從地理區域看，本次交易加強了雀巢在北美咖啡市場的地位。

雀巢預計，從2019年起，該業務將為其每股收益和有機增長目標做出積極貢獻。雀巢持續的股票回購計劃將保持不變。而星巴克則表示，預計此項交易最遲將從2021財年開始對其每股盈利作出貢獻，並計劃將這筆收益用於加快股票回購。

不過，據《證券日報》記者了解，此次雀巢與星巴克的「聯姻」，並不涉及星巴克在全球的2.8萬家咖啡門店，也不包括星巴克的即飲咖啡、茶或果汁。也就是說，此次雀巢購買的僅僅是星巴克的速溶咖啡和茶包等業務。

據星巴克透露，星巴克品牌的產品將於2019年出現在雀巢的奈斯派索和Dolce Gusto膠囊咖啡系統中。

對於雙方此次的合作，雀巢表示，此次交易為雀巢在北美地區提供了一個強大的持續增長平台，在優質烘焙研磨定量咖啡業務領域佔據主導地位。雀巢還能夠利用星巴克高端產品在世界其他地區抓住令人興奮的新增長機會。

此外，在電話會議上，他還表示，除了美國是雙方本次交易的核心外，另外還有中國，因為中國是星巴克聚焦的一個市場，也是雀巢第二大市場，「我想我們會把很多分銷力量拿出來」。

事實上，雖然雀巢一直佔據著全球咖啡行業老大的位置，但是在美國地區的市場一直都是星巴克佔據著榜首的位置。協議完成後，大約500名星巴克員工將加入雀巢，以推動現有業務和全球擴展的進行。運營地點將仍然位於西雅圖。

即飲咖啡領域競爭依然

一直以來，雀巢和星巴克都是彼此最大的競爭對手，而此次雙方破冰合作，更驗證了那句「沒有永恆的敵人」。

其實，在收購星巴克零售和產品業務之前，雀巢2017年已經在咖啡領域完成了兩筆收購。2017年9月份，雀巢收購了美國Blue Bottle Coffee（藍瓶咖啡）公司的多數股權，該公司創辦於加州奧克蘭，是一家高端專業咖啡烘焙及零售商。在股權收購完成後，Blue Bottle Coffee仍將作為獨立實體繼續運營，但其產品卻能通過雀巢咖啡現有的口碑和消費網路將觸手伸向廣闊市場。Blue Bottle Coffee的股權收購完成，標誌著雀巢將憑藉一個服務於挑剔咖啡客的標誌性品牌，正式涉足快速增長的超高端咖啡連鎖店細分市場。

同年11月份，雀巢又收購了美國咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以擴大其咖啡產品組合。當時，雀巢美國公司董事長兼首席執行官Paul Grimwood表示，Chameleon的加入將支持雀巢的咖啡戰略，豐富雀巢在咖啡類別，口味和價格方面的多樣性。Chameleon擴大了雀巢的冷萃咖啡產品線，而雀巢也將幫助其成長。

中國食品產業分析師朱丹蓬在接受《證券日報》記者採訪時指出，雀巢作為全球最大的咖啡公司，此次結盟有利於其鞏固在咖啡品類的話語權，同時也有利於其在沖調類做到巨無霸的地位。

而對於星巴克來說，目前的處境並不算樂觀。根據星巴克公布的2017年第四季度財報顯示，公司全球凈利潤60.74億美元，同比增長5.9%；全球及美國市場同店銷售增長率均為2%，不僅低於市場預期，還是2008年金融危機以來最低的增長率。

星巴克方面表示，是節日特飲和禮品卡的低迷銷量影響了業績。「限定節日特飲並沒在我們的消費者中引起反響」，星巴克CEOKevinJohnson在投資者會議中說，主推的手機點單等智能化服務、試圖提高店內效率和客流量的舉措也還沒開始奏效，「特別是在美國市場，下午時段銷量不佳，說明下午進店客流在減少。」

對此，朱丹蓬向《證券日報》記者表示，星巴克通過此次的結盟，剝離了部分業務，將更多的精力、財力、人力等資源集中在即飲市場和門店銷售，為消費者提供更加專業和聚焦的服務。

據媒體報道，過去一年，行業發生18起融資事件，12個項目分布在咖啡外賣品牌、精品咖啡連鎖品牌、外帶咖啡連鎖品牌上。隨著以luckin coffee、CoffeeBox等互聯網模式的咖啡品牌興起，也正在改變中國現磨咖啡市場的格局，同時她們也使星巴克、Costa等現磨咖啡市場發生變化。

而據《證券日報》記者了解，Luckin coffee近日與全球6家頂級咖啡配套供應商簽署戰略合作協議，並開啟「無限場景」品牌戰略，試圖在中國咖啡行業分更大的蛋糕。

如今，兩大咖啡巨頭雖然「聯姻」，但是雙方的競爭仍然在繼續。因為此次雀巢收購的星巴部分克業務里，並不包含即飲咖啡。因此，在未來，雀巢和星巴克在即飲咖啡領域，仍然是競爭對手。

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