你缺的不是養生方法，是健康素養！
常常聽人抱怨：「這個專家說這個好，那個專家說那個好。我到底聽哪一個的？」或者「這些專家都在瞎說，不用聽他們的，自己想怎麼弄就怎麼弄，這都是命！」
我想告訴這些人，專家說的都對，只是你的健康素養不夠，還不會應用罷了。
一個人身體健康與否，與健康素養密切相關。
所謂健康素養是指個人獲取和理解基本健康信息和服務，並運用這些信息和服務作出正確決策，以維護和促進自身健康的能力。
然而，我國居民健康素養水平不高，不健康生活方式普遍流行。國家衛計委最新數據顯示，2016年全國健康素養水平數據是11.58%，距離2020年20%的目標差距較大。
由於居民普遍較低的健康素養，加上愛跟風的習慣，所以出現了很多盲目養生的現象，一個個「坑」俯拾皆是。筆者在這裡列舉出一些，看看你是否中招？
一、植物油是好油，多吃無妨。
筆者在工作中常常遇到有這種困惑的人：我家裡已經沒有動物油了，全改成吃植物油了，怎麼查出來血脂還是高呀？
在他們看來，植物油是「好油」，多吃不要緊的。
殊不知，植物油也是油，中國營養協會在《中國居民膳食寶塔》里推薦的每人每天食油量25—30克，可沒有專門標明是動物油啊！
關於油的知識，在這裡跟大家嘮叨嘮叨：
第一，植物油也是脂肪的一種，是人體濃縮了的能量，攝入太多，當然熱量就多，熱量過剩肯定對健康不利。
第二，人體自身不能合成，必須依賴食物攝取的脂肪酸，只有二大類：一類是奧米珈3脂肪酸；另一類是奧米珈6脂肪酸。我們稱之為必需脂肪酸。這二種脂肪酸必需達到一個合適的比例才是對健康有利的，這個比例是1：4—6，也就是一份的奧米珈3脂肪酸，4-6份的奧米珈6脂肪酸。而我們平常吃的最多的菜籽油、大豆油、玉米油、花生油等等這些植物油里，含有豐富的奧米珈6脂肪酸，極低的奧米珈3脂肪酸，從而就造成了奧米珈3脂肪酸攝入嚴重不足。
人體缺乏奧米珈3脂肪酸，會嚴重影響我們心血管的健康，所以補充奧米珈3脂肪酸就是問題的關鍵。
那麼，奧米珈3脂肪酸哪些食物里比較豐富呢？深海魚油、亞麻籽油、核桃油、紫蘇子油、綠葉植物等。
二、走路是最好的運動，我每天走上個2萬步
走路，確實是很好的運動，連世界衛生組織都說過：最好的醫生是自己，最好的藥物是時間，最好的運動是「走路」。
同時骨科專家也指出，走路運動雖然有利於健康，但運動要掌握適當方法，一味大量走路或許會損傷腿部。
生活中這樣的案例還少嗎？有人走出了膝關節滑膜炎，有人走出了膝關節積液，更有甚者，造成腿部骨折的發生。
那麼，對於這項運動，我們還是要量體量力而行！
由於每個人體質不一樣，身體條件不同，所承受的運動量也應該有所區別。這個可以根據自身的感受來確定。有的人可能每天走一萬二萬步沒有問題，但有的人這樣做就可能會對心血管系統和運動系統造成傷害。持續這麼做，就可能出現關節、韌帶、骨骼損傷。
對中老年人來說，每天走路5000—10000步是比較合適的。
走路時，要把胳膊擺起來，最好擺到齊肩平，把步子邁開，配上呼吸，這樣對心臟最好。為什麼呢？原因很簡單：心臟一天通過跳動要往外打10萬次血，血出去後還得回到心臟，誰在起作用？全身的640塊肌肉。只要肌肉運動，就會把血擠回心臟，我們走路，每走一步就相當於把腳上的血擠回心臟。
三、維生素是好東西，我得補點！
現如今，動不動就買點維生素來吃吃，好象成了一種流行，尤其是老年人和辦公室白領，不管缺不缺，每天吃點維生素來顯示自己對健康的重視。
其實，維生素並不是每個人都需要補。
日常吃的食物中就含有各種各樣的維生素，飲食均衡的人，基本不需要額外補充。
而且維生素種類多，功能也不同，不對症地亂補，不僅對健康不利，還有可能補出病來。比如，你缺的是維生素B，卻吃著維生素C，這樣有用嗎？
舉個例子，胃潰瘍患者大量服用維生素C，不僅無效，而且還會加重對胃的刺激。還有人長期過量服用維生素C可能導致尿路結石等。
維生素到底缺不缺，需要找專業人員評估才能確定。所以，別亂補！
四、喝水有益健康，那就盡量多喝！
營養專家也認為，多喝水有益健康，不渴也要喝水。
是的，多喝水的確有益身體健康，尤其是在運動、勞動出汗後，應該及時地補充水分，而每天早上起來，堅持喝一杯溫開水，是很好的養生之道。
但是，具體情況還得具體分析，有些情況不但不能多喝水甚至需要少喝水，比如患有心功能不全的人，過量飲水會使心臟等臟器的負擔增加。高血壓的病人，有些葯也是利尿劑，說明體內水分過多，也不適合多喝水。
即使是健康人，每天從尿液、流汗或皮膚蒸發等流失的水分，大約是1800—2000毫升，根據出入平衡的原理，補充這個量的水也就夠了，如果一味地大量飲水，超過你每天流失的水量，這樣只會加重腎臟的負擔，對健康就不利了。
另外，不要用果汁飲料濃茶來代替水，尤其是碳酸飲料會加速你身體的脫水。
五、保健品、補品好，那就天天吃
近些年，保健品的過度宣傳，讓人們尤其是老年人對保健品趨之若鶩，不惜花大價錢也要買回來吃。
殊不知，亂吃保健品吃出了病的例子還真不少。媒體曾報道過，某女士長期吃保健品，導致腎功能衰竭；某老總長期堅持吃一種保健品，結果得了癌症去世。
記住：保健品的本質就是食品的特殊種類，並不含有全面的營養素，不能代替其他食品；它不是葯，不能代替藥品，治不了病，也救不了命。而補品的好處，是針對對症的人，能補益身體，不對症的人吃了，甚至會火上澆油，造成可怕的後果。
所以，對保健品和補品，別亂吃，如果需要，先諮詢醫生的意見。
六、粗雜糧好，那就頓頓當主食
粗雜糧之所以有益健康，一方面是含有豐富的膳食纖維，促進腸胃蠕動；另一方面也有豐富的碳水化合物和B族維生素。對三高人群，是不錯的選擇。
但是，正是由於粗雜食富含纖維素，攝入過多的纖維素，不僅影響消化，還會影響營養物質的吸收，甚至導致營養不良。
對有胃腸疾病的人來說，粗糧真的是太「粗」了，粗糧中過多的食物纖維對胃腸是很大的負擔，過量甚至可能引起胃腸疾病的加重。
對於腎病患者，大量的粗糧反而對身體無益，全穀類食物中含有較大量的植酸，而植酸是磷的重要存在形式，過量的磷會加重腎臟負擔。
缺鈣、鐵人群，因粗糧中含有植酸和食物纖維，會結合形成沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。
對於本身免疫力低下的人群而言，長期每天攝入纖維素超過50克，會使蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體免疫力。
營養師建議;吃粗糧很有必要，但一定要注意粗細搭配，同時還要搭配營養豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細糧混起來吃，搭配蛋白質、礦物質豐富的食品以幫助吸收。同時，不適宜多吃粗糧的人群要儘可能減少粗糧的食用，以免造成營養不良。
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