昆明這隻能蹲吃的小店，新店總算有位了，可打包的卻霸了80％桌子

昆明人一年四季都離不開米線，夏天到了，清爽開胃的米線成為大家的首選，涼的自然是涼米線，而熱的，當屬一碗酸辣可口的酸湯米線了！

要說起昆明酸湯米線界的翹楚，

那這家從前沒位子，排隊排到抓狂也只能蹲在門口吃的小店，就不可不提了。

泰國的冬陰功湯與米線完美結合，這種創新不僅得到大家的認可，

連千里之外的泰國媒體都強烈推薦！

隨著知名度越來越大，市中心不足50㎡新開的小店也已滿足不了，

喜歡酸湯米線的小夥伴們了，拼桌、等位，每天都是人滿為患。

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不知道是不是抱怨的聲音太多，最近有北市區小夥伴跟我說，

他們家在金實小區附近新增了個店！

門前的兩個大象座椅超級可愛，貌似是歡迎我們進店來吃的客人。

可進去一看，我卻傻眼了，桌子上滿滿當當的堆滿了餐食！

這簡直是來和這些餐食搶座位的節奏啊！

取餐口站滿了來取餐的小哥，一個個望眼欲穿，巴不得自己進去煮米線了！

接單機不停的打單，服務員不停出餐，

就這樣，飯點時間80%的桌子沒空過！

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發現他們家除了傳統的泰式酸湯米線外，

又新增加了酸湯汆肉米線、酸湯花甲米線和酸湯汆肉撈飯三種新的酸湯美食。

酸湯汆肉米線

汆肉是每天現點現汆的，加了蛋液的汆肉肉質更加鮮嫩爽滑，

再輔以鹽和香油調味，更添濃香！

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取新鮮雞蛋

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蛋液與鮮肉拌勻

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加入適量鹽

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加入香油

新鮮脊肉薄片，高湯里汆一下就可以了，肉片由紅變白，慢慢縮卷，肉嫩而不生，

再加入配料和秘制的酸湯，一碗酸湯汆肉米線華麗麗的上桌啦。

配料

秘制酸湯

他們家傳統的酸湯米線放的是耙肉，酸湯汆肉米線把耙肉換成了汆肉，酸湯和耙汆肉的結合，口感上更顯獨特。

本身就超級實在的一碗米線，

番茄、木耳、滷蛋、胡蘿蔔、小米辣、汆肉...配料蓋滿整碗米線表面，異常豐富啊。

吸足了濃郁酸湯湯汁的汆肉，肉香、酸香、辣香都融入到薄薄的肉片里，

要是能加汆肉，我想再來三份。

米線就更是不用多說了，據說有小夥伴生病都要去住離他家店近的醫院，

這一碗「吃了會上癮的米線」魅力太足！

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酸湯花甲米線

海鮮歷來和酸湯是最搭的，花甲的分量足，且肉質鮮美無比，酸酸辣辣，這味道簡直絕了。

本來就不小的一碗米線，面上一大半都被花甲「承包」了，

再加上其他作料的點綴，瞬間讓人味蕾大開、食慾大增。

挑一口飽含花甲鮮香的米線入口，爽滑Q彈，酸辣宜人，

相信只要是吃貨都不能抵抗這美味吧。

因為口感偏酸辣，所以美女們都喜歡吃他們家的酸湯米線，炎熱的夏天，很是開胃解暑。

酸湯汆肉撈飯

主食除了酸湯米線還有酸湯撈飯，不僅配料豐富，還賞心悅目喲，

天大一碗，如果不是大胃王的話，一碗絕對就可以吃得飽飽噠~

米飯顆粒分明，軟糯潤澤，米飯融入到酸辣可口的湯汁，入口酸辣爽滑，

吃一口飯再喝一口湯，簡直過足了嘴癮。

可以加到米線里的麻花、豬皮

經常去他們家吃酸湯米線的小夥伴，都知道小麻花屬於標配美食，

開吃前放幾個小麻花在米線里，泡一下，拌一拌，

酸中帶點辣，酸酸辣辣，可以說是五味俱全。

香到舔指的泰國豬皮，也可以泡在米線里吃，

天啦嚕，吸足了酸辣湯汁的口感不要太好。

泰式烤魚

至於這條...用很多種香料手工腌制出來的羅非魚，

我真是愛吃到無法言語了，有點小辣，但又香又夠味，讓人慾罷不能。

烤好的魚，味道濃郁，香辣可口，肉質鮮嫩，濃郁的各種香料浸入到鮮嫩魚肉的每一絲，

散發的獨特香味和肉質細膩嫩滑之感，回味無窮。

滷雞翅、滷雞腳

滷雞翅和滷雞爪鹹淡適宜，柔軟而有勁道的肉質，味道非常到位，

每咬下去一口都唇齒留香，好吃到銷魂。

冷飲

點單率超高的楊梅湯，外賣幾乎也是每單一瓶，純手工慢火熬製成的楊梅湯，

酸味果味更加濃郁，冰鎮後更加可口，完全是夏天必備解暑神器，必點的哦~~~

當然做為一家主打泰式風味的小店，泰國果汁、泰國豆奶是絕對不能沒有的。

他們家打包上是很細心的，湯和米線還有飯都是分開裝，

這樣就不用擔心米線或米飯時間泡長不好吃啦，當然到店裡吃味道更好。

這好吃的藍尾巴米線在哪裡，

昆明金實路16號（小庄村西北門E龍網咖旁）一眼就能看到！

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