什麼是藿香？霍香的幾種家常做法你這樣吃過嗎？
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初音ミク
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在很多農家的房前屋後，都能看到霍香的身影，可見人們對它有多偏愛了！特別是春天，當它長出了嫩葉，更是一種味道鮮美的食材。
藿香的食用部位一般為嫩莖葉， 其嫩莖葉為野味之佳品。
藿香的別名： 合香、 山茴香、藿香正氣草、 蒼告、 藿香草。
雖然它很美味，但是孕婦是不能吃的，切記！
藿香這種植物不但可以入葯，平時他還可以當蔬菜食用。
它有多種不同的做法， 可以讓人們享受到它的美味。
可涼拌、 炒食、 湯飲，也可做粥。
藿香亦可作為烹飪佐料或材料。
藿香葉的幾種家常吃法，簡介如下：
藿香葉平時可以用它來做湯喝。
1、把新鮮藿香葉洗凈以後， 切成細絲，備用。 鍋中加適量清水加熱， 等鍋開以後， 加入霍香葉絲， 食用鹽，放入兩個雞蛋的蛋花， 最後用水澱粉勾芡， 出鍋前加入雞精， 淋上香油就可以了。
藿香葉炒雞蛋也是蠻香的！
1、新鮮的藿香葉炒雞蛋特別好吃， 準備好藿香葉， 土雞蛋， 食用鹽和料酒以及食用油。
2、把藿香葉洗凈乾淨， 控凈水分， 切成段狀， 把雞蛋液放到碗中， 加入少量料酒，用筷子調勻， 打成蛋液。
3、在炒鍋中放油加熱以後， 把蛋液倒到鍋中， 快速翻炒， 炒成塊狀以後，再把藿香葉放入鍋中， 隨後放少量食用鹽， 炒勻以後就可以食用了。
涼拌藿香葉很有食慾的！
1、新鮮的藿香葉，還可以做成涼拌菜食用。 準備新鮮藿香葉， 大蒜一頭，香醋， 生抽以及麻油和食用鹽， 還有雞精， 都要準備一些。
2、把新鮮藿香葉清理乾淨， 洗凈， 然後在鍋中放水， 加少量食用鹽， 燒開以後， 再把藿香液放到沸水中焯透， 取出以後投涼， 切成段狀。
3、把大蒜去皮以後製成蒜泥， 放在焯好的藿香葉上， 放入生抽， 香醋以及食用鹽， 最後再放入雞精和麻油調味， 調勻以後即可食用。
藿香是一種比較有價值的藥材， 屬於草本植物。
它的花期，是在6月份——9月份， 養殖藿香的時候，要滿足它的生長習性。
藿香比較喜歡濕潤， 怕乾旱。 藿香喜歡溫暖並且光照充足的環境， 在半陰的地方， 生長會比較好， 溫度要適宜。 因其具有健脾益氣的功效， 是一種既是食品又是藥品的烹飪原料。
藿香是一種常用的中藥， 一些治感冒的中成藥，常常含有藿香成分。 例如夏天中暑常用的藿香正氣水等。
另外，藿香口含可以治療口臭。
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