玉米和它是天生一對，經常這樣熬湯來喝，滿足孩子的鈣需求！

說到筒子骨，那在南方人眼裡絕對是個好東西，因為一斤筒子骨的價格都高達15、6塊，比肉的價格還要高得多，所以大家都把筒子骨當寶。，記得小時候媽媽就經常給我們熬筒子骨來喝，說喝的多可以長個大高個，所以我們姐妹在南方人中都算是高個子。但是在北方，這個筒子骨卻沒有那麼受優待，前兩天剛從市場買的新鮮筒子骨一斤才5元錢，我跟撿到寶貝一樣，把老闆剩下的三根筒子骨都給買回了家。筒子骨是豬身上的豬腿骨，骨頭中間有洞，可以容納骨髓的大骨頭。骨頭內的骨髓含有很多的骨膠原，是非常好的補鈣的原料，而且容易被人體所吸收，其鈣、磷的含量遠遠高於肉類。

在這裡給大家介紹幾個熬骨頭湯的竅門：燉湯之前，先將洗凈的骨頭砸開，然後放入冷水，冷水要一次性就加足了，在水燒開後加入一點點醋，因為醋能使骨頭裡的鈣、磷溶解到湯里。並且不能 過早地放鹽，因為鹽能使肉里的水分很快跑出來，加快蛋白質的凝固，會影響湯的鮮美。 今天我把玉米和筒子骨熬制到一起，讓整個湯充滿著玉米的香甜味道，而且玉米與筒子骨一樣富含鈣質，經常給孩子喝這個湯，孩子的鈣質就不缺失了。那話不多說，接下來與大家一起分享一下這個筒子骨玉米湯的做法。歡迎您點贊、收藏或者評論、分享，如果您還有什麼更好的方法，歡迎您跟我一起來探討，我會在評論區與您互動的哦！更歡迎您點擊關注「蝦味條美食」！

【準備食材】筒子骨1根半，玉米2根，醋幾滴，鹽適量，蔥2根，雞精適量，醬油少許。

1、將筒子骨用大刀砍開，一般賣肉的都可以幫你砍的。由於筒子骨太大，所以我只用1根 半就夠了。

2、將玉米剁成一小截一小截的，玉米上面的類似鬍鬚一樣的東西不用去得太乾淨，那個是有降血壓的作用的。

3、將筒子骨和玉米放入高壓鍋中，加入適量的清水，開火燒開。

4、燒開之後，加入幾滴醋，讓鈣和磷更好地溶解到湯里。

5、蓋上鍋蓋，等冒氣後，用小火熬制30分鐘即可。

6、30分鐘後，等高壓鍋氣排空，加入適量的鹽和雞精，撒入切好的蔥花和醬油，拌勻即可食用。

7、高壓鍋壓制30分鐘後，鈣質很好地溶解到湯里，骨頭裡面的骨髓也可以用吸管吸出來，當然最主要是湯非常甘甜可口，適合全家人享用。

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