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緩事宜急,急事宜緩

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茶,起於神農,興於唐宋,傳至今朝,傳承下來的不僅僅是茶藝,更是生活的智慧。

一壺好茶,從燒水到沖泡,從聞香到品茶,都有獨特的方法,不是單純的用水泡茶而已。事有緩急,茶分快慢。在茶的沖泡品嘗過程中,如何把握快與慢,是一門藝術,也是一門人生哲學。

沖茶須快,緩事宜急

茶之為飲,一般人最為關注的就是喝茶時候的動作優雅,卻很容易忽略掉沖茶過程對茶味的影響。

沖茶亦是一門十分考驗技術的手藝,故才有茶藝師之職。從神農起的煮茶,至今朝的沖茶,技藝的改進總是向著更好的方向。煮茶之後,雖茶葉盛開,但茶湯味淡,茶味全無;但沖茶之法,則能更大的保留茶香茶氣,加快了出茶的速度,也在很大程度上提升了茶的品質。

但是現代人多數卻忘記了沖茶的要義——快衝快出,有些茶或停留3-5秒,有的茶則是無需停留,直接將茶湯倒出,這樣做才能夠最大程度上的保留住茶的本味。他們往往是將茶葉丟入茶壺,將沸水注入茶壺,便不管不顧,待想起來之時,其實與煮茶已再無差別。茶味消失殆盡,茶湯滋味苦澀,香氣全無,自然也不會懂得茶的韻味了,便只剩下此茶差矣的感嘆。

對待那些看似無關緊要,可以緩一緩的事情,不能抱著以後再去做的心態,而是要在第一時間完成事情,避免形成拖延的性格,像沖茶時一樣,在一般人眼中,沖茶的快與慢影響不大,實質上茶味相差百里矣,不迅速解決問題,那麼問題遺留下來後,就有可能變的嚴重而無法解決,對自己的生活造成影響。

品茶須慢,急事宜緩

人生百味,盡在茶中。每一種茶的味道都有著輕微的不同,甚至是同一種類的茶,在不同的水質和沖泡條件的影響下,都有輕微的口味差異。

品茶,其實就是品味人生,心態很容易左右你對茶味的判斷。剛衝出的茶湯還是滾燙的,在品茶的過程中要一小口一小口的呡,既是為了防止燙嘴,也正是因為只有在小口品茶的過程中,才能讓茶香縈繞四周,細細的感受茶的韻味。

在一些人的飲茶過程中,他們品茶時,急於求成。只是因為口渴,在茶還未到適合飲用的溫度,就一飲而盡,導致燙傷了自己。所以在他們的品茶過程中,別說是品茶了,往往只知是水,卻不知茶味,囫圇吞棗還傷到了自己。真正懂茶的人,是絕不會把茶當做解渴之用,都是要慢慢品,從珉起鼻子細細的嗅,到一小口一小口的啜取,才敢對茶指點一二。

對人來說,不能急於求成,也不能慌不擇路。如果有著急的事情要做,絕對不能急於尋找方法,越是著急的事情,越是值得思考,冷靜下來先思考一下問題,然後再去尋求解決方法,否則只會越弄越糟糕,不能很好的處理事情,甚至最後只能感慨自己急於求成。

在生活中,每一天發生的事情都不勝累舉,我們不能急於去完成每一件事情,而是要學會去分析事情背後的東西,將不著急輕鬆的事情先完成,將著急的重要的事情三思而後行,對事情的緩急和利害有數,用最優的方式去解決問題。


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