土豆還可以這樣吃，既是主食也是菜，營養又美味，孩子搶著吃

土豆的好處不用多說我們都知道。今天分享一道不一樣的肉末土豆泥，既是菜又可以當主食，尤其特別適合老人小孩吃，孩子吃的最歡，香軟的土豆泥浸在濃郁的湯汁之中，肉被切成細末，味道還是不錯的……因為吃的時候，是用勺子連同土豆泥和肉末、醬汁一起拌著吃，所以做土豆泥時我沒放什麼調料，有需要的朋友可以加少許鹽和胡椒粉調味。

肉末土豆泥

【材料】：土豆 2個、瘦肉 300克、蚝油 3湯匙、澱粉 2茶匙、湯 2茶匙、蔥 少許

【做法】：1、土豆去皮後切成片，放入鍋中蒸熟；

2、土豆壓成泥；

3、瘦肉用料理機打成肉末，放入鹽攪拌均勻；

4、把土豆泥放在保鮮膜上；

5、再放在碗里用湯匙壓實，這樣脫模的時候不容易粘住碗；

6、把碗倒扣過來放在碟子上，拿掉保鮮膜；

7、用半碗水加蚝油、白糖和澱粉調成澱粉水；

8、鍋里放油，肉末放入鍋里炒散炒熟；

9、倒入澱粉水翻炒；

10、最後把肉末淋入土豆泥邊緣上，再取少許肉末放在土豆泥上面，灑上蔥花即可；

超簡單的菜打扮一下也絕對能在餐桌上讓人眼前一亮！

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