沒人生來就是好廚師,你離美食大咖只有400塊錢的差距
每個人都想過有品質的生活,但通常的情況是,我們沒有那麼多高端的科技產品,沒有那麼多奢華的化妝品,也沒有那麼多機會去高級餐廳吃飯。
對此,我的建議是人要有點娛樂精神,平常的生活,只要我們掌握了合適的表達方式,也能生活得有滋有味,多姿多彩。
具體可以這麼來表述,將產品成分精確到細微分子,並靈活運用100種「讓人變年輕」的形容詞。
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比如一瓶二十來塊的洗髮水,普普通通,但如果用「富含CAPB(椰油醯胺丙基甜菜鹼)、青檸檬提取物與茶樹精華全效洗髮護髮輕柔舒暢洗髮液」,是不是瞬間變得高大上了?嗯,這很有品質。
餐桌很容易暴露生活質量,但如果你的三餐都根據高檔餐廳的菜單語法來描述,每一種用料精確到取材部位,精確到產地。做法也不能是常見的清蒸紅燒,必須是微煎、燴、焗、漬,包括鍋、火都是要講究的。
根據上面的原則,你早上吃的不是小面,而是木炭小火慢燉優選紐西蘭原生麵粉精製的勁道不膩口麵條,配以秘制濃醬漬有機生菜。
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同樣的道理,你昨天的晚上是甜酸合宜不列顛低溫短日照貴族專用香柿燴微煎蛋粒配珍珠甜米飯,發到朋友圈,誰也猜不到你只是炒了一盤番茄蛋炒飯。
把普通物品的名字陌生化也是讓東西顯得尊貴的方法,擁有一部手持大腦啟示設備(書)和智能家用懶人收納設備(沙發),不僅顯得高級,還會產生一種腦洞大開的奇妙感覺。
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當然,上面所有的方法都是無中生有,除了腦洞,不需要任何成本,但畢竟是隔靴搔癢,無法給人真正的滿足感。
如果只需要花很小的成本,就能真正擁有高品質生活,不需要胡編亂造,不需要修飾,不需要PS,大大方方發朋友圈,就能讓大家艷羨和垂涎欲滴,你想不想試試呢?
這個方法就是北美電器(ACA)ATO-HB30HT烤箱。
ACA作為82年專註烘焙的家電品牌,其專業性和技術性是毋庸置疑的。蛋撻、披薩、蛋糕、牛排、羊腿、豬肩、全雞、雞翅、烤魚、烤蝦……你能想到的大多數食譜,烤箱都能辦到,而且烤得好吃又好看。
最最重要的是,操作烤箱不需要任何下廚經驗,新手按照食譜就能做出美味。因為用烤箱做食物非常方便,把食物用醬料拌好,放進烤箱就可以等著享用美食了。
今天就給大家分享幾個常用的食譜,在家就可以做的美食。
秘制烤雞翅
烤雞翅是人見人愛的美食,自己烤出來的最健康,不論是自己吃還是邀請朋友都是很不錯的。
推薦指數:☆☆☆☆☆
難易程度:☆☆☆
材料:雞翅8個、辣椒粉適量、花椒粉適量、孜然適量、黑胡椒粉適量、鹽少許、生薑一塊、蔥適量、生抽適量、老抽幾滴、料酒少許、辣椒油少許、香油適量、花椒油少許
做法:
1.雞翅清洗乾淨。
2.雞翅兩面都斜著切兩道口子。
3.生薑切成片,蔥切成段。
4.雞翅里加入生薑片、蔥段、適量生抽、香油、幾滴老抽、少許黑胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、孜然、料酒、辣椒油、花椒油,拌勻。
5.包上保鮮膜,放入冰箱冷藏2小時。
6.烤箱預熱,上下火,200度,烤架上刷一下油,將烤架放入中上層,然後將雞翅放到烤架上烤10分鐘。
7.刷上腌制的醬料汁,再撒點孜然,繼續烤10分鐘即可。
蜜汁叉燒
叉燒具有補腎養血、滋陰潤燥和增加記憶力和健腦的功效,也是非常不錯的美味。
推薦指數:☆☆☆☆☆
難易程度:☆☆☆
材料:豬肉500克、生抽50克、耗油50克、蜂蜜30克、米酒25克、紅曲粉5克、姜5克、蒜仔10克
做法:
1.豬肉切成寬5厘米左右的長條。
2.將姜切薄片,蒜仔切成小塊,與其他腌料混合均勻成液態。
3.豬肉條和腌料一起裝入有拉鎖的密封袋內,揉捏一會兒,將密封袋放入冰箱保存24-48小時。
4.腌好的肉條瀝干汁水,肉條正反面都均勻塗抹上蜂蜜放在烤架上,烤架下墊上裝有錫紙的烤盤。
5.烤箱預熱,上下火均為200度,烤10-15分鐘,取出翻面,再塗抹蜂蜜。
6.繼續烤10-15分鐘,待肉條烤得表面較為乾爽即可取出。
蒜香牛排
這道蒜香牛排的做法省去了做醬的麻煩,同時替代的是蒜茸黃油和歐芹的完美融合。
推薦指數:☆☆☆☆☆
難易程度:☆☆☆
材料:加拿大AAA西冷牛排250克、烤土豆角適量、大蒜三瓣、黃油30克、歐芹葉適量
做法:
1.牛排從冰箱取出後解凍。
2.解凍好的牛排放在盤裡,在上面抹適量鹽和胡椒粉。
3.取三瓣大蒜放開水裡焯5秒後撈出(焯一下後沒那麼沖鼻,當然不焯也可以),搗成泥。
4.加軟化的黃油和鹽打至蓬鬆。
5.加入切碎的歐芹葉攪拌均勻。
6.取烤盤,放適量橄欖油烤熱。
7.加入牛排,保持大火煎制。
8.翻面再煎一下,時間根據自己牛排的厚度調整。
9.烤盤包上錫紙。
10.烤箱預熱200度,烤10分鐘左右,中途建議翻一次。
11.搭配同樣是蒜香的烤小土豆。
12.抹上蒜香黃油就可以了。
這幾個食譜都是很受歡迎,同時很容易掌握的。周末在家的時候輕鬆就能做好,趁著最近天氣不錯,不負陽光,不負美食。
我是肖哥
——有著獨家貨源渠道、品質好貨的80後電商大叔。
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