7月1日起，在北京想買菜就得這樣了……！大變樣！

出門10分鐘就有菜市場、菜市場建築面積50平方米/千人……這都是北京對市民的承諾，說到做到，7月1日起實施。

北京菜市場多，故事更多，有圖有真相！姚晨、謝霆鋒、洪金寶等幾十位當紅明星最愛逛的菜市場竟然就在家門口！！

在北京就是不一樣。逛個菜場，都可能會來有場偶遇……

一7月1日，新的管理辦法開始！

請點擊此處輸入圖片描述

小區配建的菜市場多大面積、便利店布局需考慮服務半徑……北京市商務委日前在其官網公布了居住配套商業服務設施規劃建設使用管理辦法（試行），將於7月1日起施行。

1、菜市場建築面積50平方米/千人

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

辦法明確，居住配套商業服務設施總體規模按600至700平方米/千人建築面積配置。其中：

（1）菜市場配置標準為建築面積50平方米/千人。

（2）小型社區菜市場建築面積500至1000平方米，中小型社區菜市場建築面積1000至1500平方米，大型社區菜市場建築面積2000至2500平方米。

（3）生鮮超市、社區菜店、綜合超市、便利店、早餐（餐飲）店、理髮店、家政服務點、洗衣店、便民維修、藥店、末端配送點等居住配套商業服務設施配置標準為建築面積535至625平方米/千人。

（4）小型商服（便利店）配置標準為建築面積10至20平方米/千人。

2、出門10分鐘就有菜市場

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

設施布局遵循以15分鐘步行距離為服務半徑的原則，其中蔬菜零售網點、便利店、早餐店等基本商業服務設施布局宜遵循5至10分鐘步行距離為服務半徑的原則。

3、哪些菜市場離你最近

請點擊此處輸入圖片描述

東城區

新民菜市場

天澤祥菜市場

朝內南小街菜市場

兆軍盛菜市場

樂家菜市場

龍明菜市場

李村菜市場

西城區

北線閣菜市場

富國里市場

潤得立綜合市場

天秀新風商品市場

盛鑫菜市場

安順成菜市場

天陶市場

朝陽區

天利宏市場

松榆里市場

三源里菜市場

天豐利菜市場

博愛偉業市場

亞星香園市場

高碑店市場

海淀區

農達菜市場

頤陽路溫泉商品交易市場中心

西郊偉偉農副產品市場

華瀾園集貿市場

友誼往來社區菜市場

二一線明星最愛逛的菜市場，竟然是它

北京有家菜市場，一點不像菜市場，簡直是明星秀場！

請點擊此處輸入圖片描述

沒錯，小北說的就是三源里菜市場

北京6大特殊區域之使館區

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

這裡的商品文字全是中英雙語

可以找到全世界各種食材和調料

從澳洲龍蝦、西班牙紅蝦、北極甜蝦

到羊排、牛排，泰國紅毛丹、智利青蛇果

有人說，如果在這都找不到，那全北京都找不到了

請點擊此處輸入圖片描述

市場每天都有人3班輪崗24小時值班

無數商販削尖腦袋都想進來

但就是進不來，因為進來的攤主從沒走過

請點擊此處輸入圖片描述

在這裡，最常見的就是各國大使館的主廚

各路明星更是三五不時的前來「刷卡報到」

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

比如謝霆鋒，自從做了《十二道鋒味》

他就常逛這裡，一年能來十多次

只要在北京，他總會挑時間來這裡看看

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

而且，不戴口罩，不戴墨鏡

怎麼說來著：「裸買」！

賣菜大哥說了：鋒哥爽快，都不講價！

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

不僅是他，江一燕、陳好、鄧婕、羅海瓊

李金斗、孫國慶、倪萍、祖峰、高圓圓

凱麗、那英、鍾麗緹、楊瀾都來過

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

姚晨和楊瀾是最常來的

去年姚晨帶著40多個記者來這裡錄節目

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

哪怕大著肚子都要親自前來

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

巫啟賢、袁泉、林依輪雖然住得遠

但也會偶爾來這裡看看

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

洪金寶哪怕坐著輪椅都來這裡

據說他買菜時喜歡帶著一撥兒助理

大包小包，聲勢浩大！

他的師弟元彪也來過這兒買菜

請點擊此處輸入圖片描述

看看江一燕，一臉饞相！

不知道看著什麼菜，想到什麼好吃的！

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

林永健也曾帶著兒子林大竣

在這裡拍過節目

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

離入口較近的蔬菜攤尤其受歡迎

鍾麗緹就曾帶著兩個女兒流連好久

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

還有俞灝明，也會來這裡買菜

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

曲藝大師楊少華老師也來這兒買菜

請點擊此處輸入圖片描述

你看，三源里菜市場就是這麼牛

那麼，問題來了。如果你去

你會想到要買什麼呢？

接下來，小北就給大家推薦一些！

請點擊此處輸入圖片描述

海鮮棒到沒朋友

請點擊此處輸入圖片描述

請點擊此處輸入圖片描述

有人說海鮮是菜市場的良心

海鮮的好壞決定著菜場在人們心中的地位

三源里的海鮮品種非常多，而且很新鮮

請點擊此處輸入圖片描述

值得讚歎的是這裡沒有海鮮市場的腥氣

所有品種都整齊美觀地擺在攤位上

請點擊此處輸入圖片描述

澳洲龍蝦又大又新鮮

請點擊此處輸入圖片描述

三文魚、大青眼等種類豐富的魚

排列的多整齊，多美

請點擊此處輸入圖片描述

帝王蟹更是霸氣十足

小北的小手都量不住啊

主營：澳洲龍蝦、西班牙紅蝦、北極甜蝦，帝王蟹、麵包蟹、青蟹，大小鮁魚、針魚、甲魚、蛙類、石斑、各種貝類、冷凍的魷魚圈、帶子等54種海鮮。

推薦：每家

每家都有各自的特色品種，諸位看官還是看菜下單吧。

請點擊此處輸入圖片描述

乳酪&調料全北京最全

請點擊此處輸入圖片描述

請點擊此處輸入圖片描述

想要買簡單的油鹽醬醋什麼的

那你還是不要專門來這兒了，浪費時間

請點擊此處輸入圖片描述

如果你只知道做比薩要用馬蘇里拉乳酪

那也不用來了，全北京的菜市場都能買到

請點擊此處輸入圖片描述

但如果你懂得更多一點

知道卡蒙貝爾或布里乳酪佐酒

知道印度咖啡與泰國咖啡的不同

那麼，這裡就是你的天堂

請點擊此處輸入圖片描述

這裡有來自各地的頂級調料與乳酪

說它是全北京最全的並不誇張

所以，深度美食家們完全可以來這裡

尋找各種味道之間的激情

主營：乳酪有馬斯卡朋、帕馬森、紅波、大孔、藍紋、芝士粉等等；調料有酸奶油、鮮奶油、黃油，冷凍芒果泥、覆盆子果泥、楓糖漿、黃砂糖等等

推薦：38號

最出名的攤位，他家好樂米和羅勒乳酪最棒，德、法、荷等大使館所用的調料全是他家的。而且最牛的是，這些大使館每年都會邀請老闆參加他們的國慶活動。

請點擊此處輸入圖片描述

連鴕鳥蛋都有的肉禽蛋類

請點擊此處輸入圖片描述

請點擊此處輸入圖片描述

天上飛的地上跑的水裡游的

你能想到的，這裡全有

只要合法，哪怕攤位上沒有

老闆一般也會告訴你能找到

請點擊此處輸入圖片描述

像鴿子蛋、烏雞蛋甚至是鴕鳥蛋

這裡全有，你說你還想吃什麼蛋吧

保不準王八蛋都有

請點擊此處輸入圖片描述

賣肉的攤位通常還出售自製的香腸

意式的、德式的，種類齊全

唯一的問題，就是你會不會做

主營：火雞、土雞、水鴨、鴿子、鵪鶉、羊排、羊尾、羊油、牛舌、牛尾、各種檔次的牛排、豬頭、豬大排、豬板油等。

推薦：31號

據說是唯一一家能買到合法澳洲牛肉的攤兒，老闆中西餐門兒清。

請點擊此處輸入圖片描述

種類豐富又新鮮的蔬菜

請點擊此處輸入圖片描述

請點擊此處輸入圖片描述

大多數人的印象里

菜市場的蔬菜是沒有超市的蔬菜好的

但三源里卻正好反過來

這裡的蔬菜比超市裡的新鮮太多了

替換高清大圖

請點擊此處輸入圖片描述

而且很多超市沒有的蔬菜這裡都有

松茸、義大利的牛排菇、孢子甘藍……

還是那個問題：這些菜你會做嘛？

請點擊此處輸入圖片描述

蔬菜攤主因為攤位面積有限

往往將菜品碼得很高

所以，在這裡買菜你一定要知道菜名

主營：香草、鮮羅勒、芝麻菜、迷迭香、百里香、紫蘇、法香、薄荷葉、球莖茴香、雲南小青檸檬、香茅草等 60多種蔬菜！

推薦：98號

蔬菜的挑選主要看主觀意願，不過98這家「菌菇阿姨」是市場里專註蘑菇的獨一份，想買蘑菇的一定要去他家看看。

請點擊此處輸入圖片描述

酒水保真又不貴

請點擊此處輸入圖片描述

請點擊此處輸入圖片描述

這是市場上唯一一份

將昂貴的洋酒紅酒清酒一類

擺在市場里的攤位

請點擊此處輸入圖片描述

請點擊此處輸入圖片描述

脫離了專賣店那種高大上的地方

這裡的酒水就便宜了許多

但品質沒得說，真酒

主營：洋酒、紅酒、清酒、香檳等

推薦攤位：59號

地方雖小，但該有的都有，關鍵價格不算貴。LV旗下的酩悅香檳這裡都有！

有愛的小貼士

商戶名稱：三源里菜市場

市場地址：朝陽區順源里2號樓左側

營業時間：9:00-19:00（全年無休）

交通信息：公交換乘：403路/300路/運通104 三元橋站 /地鐵換乘：10號線亮馬橋站

停車攻略：三源里菜市場停車費為10元/首小時、15元/次小時起；不過馬路對面的如家酒店院內停車費為5元/每小時。

三源里菜市場已經不單是市場

還是一個多元文化交融的所在

這裡的菜市場能鶴立雞群般乾淨

跟地處使館區不無關係

如果有興趣，不如來這裡看看吧！

你會感受到一種「國際」的魅力

三沒逛過北京四大菜市場，算不得老北京

1

東單菜市場

東單菜市場始建於1902年，是北京城資格最老的菜市場。不誇張地說，菜市場的出現是北京人消費模式的一次革命。

早年間，北京並沒有專門賣菜的場所。每天，衚衕里都會有菜販子挑著扁擔、推著小車來叫賣。

雖然不出衚衕就能買到菜，但是菜販子賣的菜來來回回總是那麼幾樣，而且由於進貨渠道不同，價格也相差不少。

1916年，北洋政府內務部長朱啟鈐在東單菜市場建格言碑，底座四面分別寫著禮義廉恥四個字，上面是古人格言。

那時候的東菜市是一個個小布棚子，小販們經營的商品，大部分是京郊自產的雞鴨魚肉、乾鮮果品、蔬菜水果和土特產品。他們沒有字型大小，本小利薄，主要靠代銷。

最初東菜市只是上午營業，後來發展為全天營業。當時商販們露天擺攤，晴天成市，雨天收攤，人稱「雨來散」。

後來經過官方治理，菜市場有了固定的經營場所，攤位、櫃檯的布置更為靈活，也有了更好的採光和購物環境。

東單菜市場以其大開間、高立柱的空間布局，被人們稱為最像火車站的菜市場。

1997年，為了建東方新天地，整條東單二條衚衕都拆了，菜市場也就沒了。2015年9月底新東單菜市場在和平里重張開業。

2

西單菜市場

西單菜市場開辦在民國初年，最早是在西單北大街路西，舍飯寺東口空地處，用木板臨時圍了個圈兒。裡面是一家一戶用蓬帳隔開的攤店，中間是攤位相連的貨攤。

後來逐步發展完善，從露天到建鐵罩，完全封閉起來是1940年代中期才完成的。

菜市場里的攤位和貨攤也逐漸從小本經營發展為有名的店鋪。他們大多數既能零售，也能直接給大飯莊和飯館做批發。

上世紀50年代的西單菜市場大門，工人們正在拆除電車鐵軌，如今已完全看不到西單菜市場的痕迹，原址修建了西單大悅城。

1989年在全國副食零售企業中首家晉陞為國家二級企業。1996年有職工360人，銷售額售菜廳6716萬元，日客流量3萬餘人。1997年，西單菜市場因西單改建而拆除。

3

朝內菜市場

朝內菜市場興建於1953年，據老北京回憶，朝內菜市場是北京最名副其實的菜市場。

每逢遇有節假日，朝內菜市場就在賣場的醒目位置的櫃檯上，像布置花壇一般，碼上各種顏色、檔次不同的新鮮蔬菜、瓜果。

當時的朝內菜市場分前後兩個貨場，進入大門是第一大賣場，櫃檯分東西兩側，主要經營糖果、糕點、煙酒、水果之類。

進入第二大賣場，這是菜市場的核心區，供應各類肉食、蔬菜。

菜市場內整日人來人往，熙熙攘攘。逢年過節，尤其是春節前夕，買豬頭、豬蹄等辦年貨的人，不顧天氣寒冷，凌晨四五點就趕到菜市場門口，菜市場一開門，便蜂擁著從正門旁的夾道往第二大賣場沖。

4

崇文門菜市場

崇文門菜市場是四大菜市場里，興建最晚的一個。1975年初，崇文門菜市場破土動工。它的門牌號是「崇文門外大街1號」。

北京建築設計院拿出了一個氣派的設計方案——全程無支架的穹頂開闊寬大，和穹頂相接的正面，是直向東方的一面玻璃牆。

每天清晨，一輪耀眼的太陽就會映射在玻璃上，為整座菜市場罩上一層燦爛的日光。沒建成時，周圍居民以為這是個體育館或者劇院。

1976年3月1日，崇文門菜市場正式開業。根據規劃，最初的崇文門菜市場承擔著崇文區廊房一條、二條、三條2200戶居民的憑證副食供應。

當時崇菜的員工，是從崇文區13家基層店抽調的年輕骨幹，個個身強力壯，撮起滿滿一秤盤子菜，嘩地倒進顧客的尼龍網兜里，一氣兒做完，臉不紅氣不喘。

2010年5月28日，新崇文門菜市場在廣渠門正式開張。重張首日，崇菜迎賓1.86萬人，銷售額超過50萬元。

隨著北京城市的發展，大型超市、商場陸續出現，許多老北京的菜市場也一度淡出了人們的視線。

隨著東單菜市場、崇文門菜市場等老菜市場的重張開業，人們熟悉的老北京生活似乎又悄悄回來了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！