明明已經吃的很少了，但是還是減不下來，可能你的方法錯了！

現在肥胖的人越來越多，減肥成為一個都比較關心話題，在保健品行列也充滿了它的身影，但基於很多減肥藥物副作用，通過飲食控制和鍛煉成為了基本的方式。但很多人有點苦惱，特別是女性，當體重減不下來時，旁邊的人都會說飲食控制不到位，鍛煉不夠，那麼真的就是這樣嗎？

最近有一項研究表明在控制飲食節食方面，影響卡路里攝入的不是你吃了多少，而是吃了什麼。這項研究是在前一年的隨機對照試驗的基礎上進行，該試驗調查了不同的食物成分對減肥的影響。前一項試驗旨在探索所謂的「份量效應」，即當人們得到的份量比他們最初想要的更多，而且最後吃得更多時就會發生這種情況。

為此先前的試驗通過訓練參與者學會控制多餘分量，給他們提供有用的策略。在這項新的試驗研究中，研究人員想知道，以前受過管理食物的人與未受過訓練的人相比，是否對增加的份量有不同的反應。

為了找出答案，研究人員收集了三組女性：34名肥胖且沒有參加上一次試驗的女性，29名健康的「對照」女性，她們有正常的體重，也沒有參加試驗。最後，39名超重和肥胖婦女參加了上一次試驗的。在這項研究中，所有的女性每周吃一次相同的食物，持續4周，但是她們的食物的大小是隨機增加的，所供應的食物的卡路里含量也不同。這些食物從高熱量食物如麵包，到低熱量食物如沙拉。

研究顯示，當給予更大的份量時，三組的女性都會消耗更多的食物。然而，在上一次試驗中接受過部分控制訓練的參與者比未受過訓練的參與者消耗的卡路里要少。受訓學員的能量攝入量較低，是因為他們進食的膳食比例較低。

該研究的主要作者解釋說：「所有的研究小組都吃同一頓飯，但他們的食物選擇不同，參加訓練的人比未受過訓練的人消耗更多的低熱量食物和更少高熱量的食物。」因此，訓練參與者的卡路里攝入量低於對照組，而對照組的攝入與體重狀況並無差別。

研究結果表明，選擇健康、低熱量的食物比試圖抵制高熱量食物的選擇更有效和更可持續。如果你選擇高熱量的食物，但限制你吃的量，那麼食物的份量就太小了，你很可能會感到飢餓。這項研究支持這樣一種觀點：少吃高熱量的食物，多吃營養豐富的低熱量食物，可以幫助控制飢餓，同時消耗更少的熱量。

考慮到那些想減肥的人經常被告知，只要飲食適度，就可以。但選擇更有營養、低熱量的食物比嘗試少吃更重要，這樣既可以不會過於苛刻自己，也可以很容易減肥。

（本文由「靈素閣」新媒體獨家發布，作者霄哥；圖片來源於網路；未經授權，請勿轉載）

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