武夷岩茶《百年老樅》
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05-17
慧苑坑"三坑兩澗"指武夷山慧苑坑、牛欄坑、倒水坑、流香澗和悟源澗,是武夷岩茶的核心產區。水仙武夷岩茶中當家品種,樹齡較長,其條索肥壯。香濃清長,有獨特的"蘭花香"。茶湯味濃醇厚,喉韻明顯,回甘清爽,湯色濃艷呈橙黃色,葉底軟亮,耐沖泡。老叢樹齡在五十年以上的茶樹,稱為老叢。百年老叢水仙,是岩茶中的極品。
慧苑坑的廬秀和古井,想必大家也都聽過的地名吧,百年老樅水仙的最佳產地。
盧秀百年老樅,條形烏潤緊實起白霜,青蜓頭;干香香氣即為清純青苔岩石味;老樅滋味齒縫長流香,香入水,水稠厚,蘭香幽藏於樅後;滋味為岩石甘甜味強,細滑,甘醇,樅味濃厚,如一團冰糖在口,岩石甘露侵入舌底,過後舌底鳴泉,生津喉底,回甘日長,清爽曰久,舌面清洌薄荷味,清涼持久清爽;樅味暗蘊花香,體感更是無常。
盧秀百年老樅有十分鮮明的特徵:鮮爽的海苔味,清晰的青苔韻,古樸的木質香,高貴的蘭花香,若隱若現的棕葉味,甘甜的回甘,深透的喉韻;這些表現是武夷山獨特的丹霞地質,以及獨一無二的小山場氣候,加上歲月的沉澱,才能給其帶來豐富的物質;它在山泉水沖泡後層層剝開,而每一層剝開後的感覺似是而非,清甘之外,在口中、喉間激蕩迴轉。須臾,如仙草神木的獨特韻感,在恰到好處的收斂性中釋放開去。如同一個深邃而寬厚的智者給你娓娓道來生命的絢爛。
好的盧秀百年老樅極其耐泡,十幾泡水樅味依然清晰如故,後可投壺水煮,可以持續到二十水以上,雖味已淡,但是樅香依舊,糙米味持續力強,甜度持久加深。喝時清純青苔韻強,可以把人的精神帶入深山幽谷佳境,尋幽鬼谷子,探求真理之感!
春風十里不如你 盧秀百年老樅
螞蟻搬家
岩骨花香,歲月如歌
與蟲競爭,好茶難覓,且喝且珍惜。
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