周末了在家裡做這幾樣菜，保證家裡人都愛吃！

紅酒冬瓜球

【材料】冬瓜500克、紅酒200ml、檸檬1/4個、冰糖50克

【具體做法】

1.在紅酒中加入冰糖、檸檬汁，把冰糖煮融化後，晾涼備用

2.用專門挖球的小勺取冬瓜球，沒有這樣的小勺子可以切塊，或者切條

3.把瓜球放到開水裡煮2分鐘，斷生後撈出，再放入涼水中過涼冷卻

4.在冬瓜球里加入紅酒糖汁，蓋上蓋子，放到冰箱里冷藏六小時左右即可

酸菜炒肉絲

食材：酸菜 100克、豬裡脊肉 100克、紅椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食鹽 2克

做法：

1、材料：酸菜，裡脊肉，紅椒。(紅椒是點綴用的，可以省略)

2、酸菜用清水洗幾遍，擠干水份。(如果酸菜特別鹹的話，需要浸泡)

3、酸菜切絲、裡脊肉切絲，用料酒，胡椒粉，鹽抓勻腌制一會

4、油鍋薑片爆香，倒入肉絲炒至變色後盛出備用

5、另起油鍋，倒入酸菜炒出香味

6、倒入肉絲炒勻，並加少許糖調味。(酸菜本身有鹹味，不用另外調味)

7、最後倒入紅椒絲炒勻

培根手撕包菜

做法

1.準備所需的主要原料

2.包菜用流動的水多次沖洗乾淨，然後用手撕成小片，瀝干水分備用

3.對於包菜的根部比較厚，可以用刀剔薄片

4.蒜瓣切碎，姜切片，干紅椒備用

5.鍋中加入適量的食用油，爆香薑片，干紅椒，蒜瓣

6.之後加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味

7.之後加入2勺的拌飯醬，繼續翻炒

8.然後加入瀝干水分的包菜，翻炒至軟

9.加入1勺糖提鮮

10.根據個人喜好，加入適量的鹽或者生抽，炒均勻即可關火

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