吃一次就上癮的家常菜,做法簡單很適合在家燒!
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05-17
青椒胡蘿絲炒肉
用料
青椒2—3個;豬肉適量;芹菜1-2根;胡蘿蔔半個;鹽少許;醬油適量;料酒少許;嫩肉粉1—2勺;蒜瓣生薑少許
做法
肉切片,然後用少許鹽,醬油,食用油,嫩肉粉攪拌均勻,腌制5-10分鐘
胡蘿蔔,青椒切絲,芹菜切段,蒜瓣掰開切片,生薑切片備用
鍋燒熱倒入食用油,油熱以後將腌制好的肉片倒入鍋中炒到變色,然後盛起來備用
鍋中再次倒入食用油,等油熱下生薑蒜瓣爆香,然後依次倒入青椒絲,胡蘿蔔絲,炒一會加鹽和生抽,炒到快熟時加芹菜,倒入已經炒好的肉片,翻炒兩下讓其均勻混入,然後關火盛出即可
土豆燜雞
食材
土豆,大雞腿,花椒,干辣椒 ,蒜, 姜, 料酒, 青椒,豆瓣醬,白鬍椒粉
做法
1、雞腿切好, 把血水洗掉,放豆瓣,料酒,醬油腌制。
2、切好土豆,姜蒜蔥,切好備用。
3、油熱下干辣椒 ,姜蒜 ,花椒,蔥頭,中火炒出香味。
4、把雞塊放下去爆炒,後放土豆,加水慢煮。
5、半個小時之後,收汁起鍋。
芹菜香乾
用料:香乾 適量、豬肉 250g、芹菜 適量、大蒜 一根、辣椒 適量;
做法
1.把肉,辣椒,香乾,芹菜,大蒜,香乾洗好、切好。
2.放油,炒肉,加料酒,醬油,再放辣椒、芹菜,加鹽,炒一會盛出。
3.放油,放香乾,炒一下,加點點水,鹽適量。
4.把剛炒好的肉倒入鍋中翻炒,加入大蒜葉子,加點雞精,最後盛出。
※家裡來客人了,這幾道硬菜可不能少!
※開胃的下飯菜,家裡常燒這幾樣菜,孩子能多吃飯!
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