19款養生湯?，夠喝一個月了，果斷收藏！

養生湯

1.雙蓮百合圓肉湯

用料：

蓮子2兩，蓮藕1斤，百合5錢，圓肉5錢

做法：

1、將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊裝備用，

2、在鍋中放入8分滿的水，水開後放入所有材料，

3、大火20分鐘，在以小火燉2小時即可。

小貼士

這道湯，可以預防心悸失眠，食而無味，有安神，過補，健身的效果。注意挑選蓮藕的時候，要選藕身肥大筆直，肉心的洞越細小越好。

2.薏仁腐竹湯

用料：

大薏仁2兩，腐竹2張，銀杏10粒，玉米2條，紅蘿蔔1條，陳皮一片

做法：

1、將所有材料洗凈，大薏仁泡水兩小時備用，

2、紅蘿蔔削去外皮，切成大塊，玉米也切成大段，

3、在鍋中放入8分滿的水，放入陳皮，待水煮開後，放入所有材料，

4、大火煮20分鐘，再轉小火煮1小時即可。

小貼士

這道湯水可以健脾胃，利水清肺，很適合夏天用。

3.核桃栗子蓮藕湯

用料：

核桃2兩，蓮藕1斤，蓮子2兩，栗子8兩，陳皮1片，紅棗10粒

做法：

1、將所有材料洗凈，蓮藕切成大塊狀，紅棗去核，蓮子去芯，

2、在鍋中放入8分滿水，先放入陳皮，待水煮滾後，再加入所有材料，

3、以大火煮20分鐘，再轉為小火，繼續煮2小時即可。

小貼士

這道湯口味香甜，核桃栗子和蓮子久煮都會糊化，讓整鍋湯更濃稠。要注意，煲湯時的蓮子和紅棗都要去芯去核，因為蓮子中綠色的芯味苦，久煮後整鍋湯都會變苦，而紅棗核比較容易上火，煲湯時也一定要去掉。

4.淮山桂圓冬瓜湯

用料：

淮山2兩，冬瓜1斤，圓肉5錢，馬蹄5個，枸杞8錢，老薑2片

做法：

1、洗凈所有材料，圓肉泡水浸軟，取一塊老薑，切兩片備用，

2、冬瓜切成大塊狀，馬蹄削皮，

3、鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

4、以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

5.木耳紅棗湯

用料：

木耳2兩，紅棗20粒

做法：

1、洗凈所有材料，紅棗去核，木耳泡水浸軟。

2、鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

3、以大火煮20分鐘，轉至小火煮1小時即可。

6.木瓜銀耳無花果湯

用料：

木瓜1個，南北杏1兩，銀耳1兩，無花果5粒

做法：

1、洗凈所有材料，木瓜對半切開，去籽，在切大塊，銀耳浸水泡軟。

2、鍋中注入8分滿水，水開後，放入所有材料，

3、以大火煮20分鐘，轉至小火煮2小時即可。

小貼士

無花果最好切成兩半在放入，更容易發揮食材功效。

7.胡蘿蔔玉米湯

用料：

玉米、胡蘿蔔、姜、鹽

做法：

1.胡蘿蔔切片，玉米切塊。

2.姜切末。

3.將玉米和胡蘿蔔放入鍋中，加入適量水，水剛好蓋入玉米胡蘿蔔即可。

4.水沸騰之後加入姜，少量油。

5.蓋上蓋子，小火煮大概15分鐘左右。

6.等快出鍋時加入少許鹽。

8.當歸補血湯

用料：

當歸、黃芪、紅棗、鵪鶉蛋、冰糖

做法：

1.紅棗洗乾淨去核

2.黃芪、當歸用清水泡浸5分鐘後用清水沖洗乾淨

3.鵪鶉蛋加水煮熟，剝去外殼

4.把鵪鶉蛋除外的所有材料倒進鍋中，加入適量清水

5.大火煮後轉中小火，煮10分鐘後加入鵪鶉蛋，再繼續煮10分鐘，熄火，燜10分鐘

小貼士

這款當歸補血湯補氣益血，對女性極易出現倦怠、乏力、頭昏有特別好的療效。

9.素羅宋湯

用料：

西紅柿、土豆、胡蘿蔔、白菜、鹽、番茄醬、蔥蒜、芹菜、濃湯寶

做法：

1.把西紅柿切兩花刀，進開水裡焯燙，後去皮切小塊

2.胡蘿蔔和土豆去皮切小滾刀塊，白菜切段

3.炒鍋加少許油，可以用橄欖油或者普通植物油，中小火煸香蔥蒜

4.下西紅柿炒至略軟，加一勺番茄醬繼續炒香

5.把土豆和胡蘿蔔也下鍋翻炒，最後把白菜也下鍋略炒

6.鍋里注入足量的清水，加一塊牛肉味濃湯寶，煮開後蓋蓋小火煮十幾二十分鐘

7.加鹽調味、加適量芹菜碎增香出鍋

10.蟲草花冬瓜湯

用料：

冬瓜、蟲草花、姜、紅糖

做法：

冬瓜洗凈，不需要去皮，切成丁；姜切大片

湯鍋加水，放入切好的冬瓜，洗好的蟲草花，切好的薑片，大火燒開轉小火煮30分鐘

開鍋後用紅糖調味兒

11.南瓜銀耳甜湯

用料：

南瓜、銀耳、枸杞、冰糖

做法：

銀耳提前用清水泡發；

南瓜去皮，洗凈；圖片上有兩塊，實際上我只用了一塊；

將南瓜改刀，切成大小均勻的方塊；

泡軟的銀耳去蒂，洗凈，撕成小塊；

煮鍋里放入銀耳，一次性加足清水；

放入適量冰糖，蓋上蓋子，大火煮開轉中小火熬煮2個小時左右；

枸杞用清水浸泡10分鐘左右，洗凈備用；

2個小時後，放入南瓜煮30分鐘；

銀耳熬出膠質，南瓜也煮熟時，放入洗凈的枸杞，再煮幾分鐘即可。

12.夏日味增湯

用料：

豆腐、番茄、青菜、海帶、香菇、味增

做法：

準備原材料，番茄茄小塊，豆腐切塊，海帶用清水泡10分鐘，香菇切薄片，青菜洗乾淨，切或擇成易入口的小塊

鍋燒熱放少許油，放入切好的番茄塊中火翻炒至化掉

然後加入香菇片略炒，倒入兩碗水燒開。水開後依次加入海帶、內酯豆腐燒開。然後倒入稀釋好的味噌（稀釋方法請看下一條步驟）加入洗好的青菜攪拌

舀半碗鍋中的熱湯到裝味噌醬的小碗中，攪拌一會兒，化開

13.冬瓜青豆湯

材料：

青豆200克、冬瓜800克、姜、鹽

做法：

1、將冬瓜及青豆洗好控水，將食材轉至在電砂鍋里，再加入薑片，再加入清水，水量可以多一點

2、選擇煲湯模式，煲煮一小時。最後加入細鹽調味即可。

14.蓮藕紅豆湯

用料：

紅豆、蓮藕、冰糖

做法：

1、紅小豆淘洗乾淨放入電飯煲，加入足量的水。

2、蓮藕去皮切丁，沖洗乾淨。

3、切好的藕丁和冰糖一起放入電飯煲中。

4、啟動湯粥程序

5、程序結束，一份簡單潤燥的蓮藕紅豆湯就完成了

15.海帶芋頭豆腐湯

材料：

海帶、芋頭、豆腐、干香菇、雞精、蒜白

做法：

1、海帶用清水浸泡

2、蒜白爆香

3、砂鍋中加入適量水，加入除海帶的食材

4、加入蔥油，燒開，快熟後加入海帶；

5、海帶熟後加入雞精調味即可。

16.蔬菜意麵濃湯

材料：

土豆、意麵、西紅柿、胡蘿蔔、西芹、洋蔥、包菜、蒜、黃油、黑胡椒粉、鹽、橄欖油

做法：

1、土豆去皮、胡蘿蔔去皮切成差不多大小的塊，番茄切塊 。

2、西芹洗凈，切成差不多大小的小段，捲心菜切小方片。

3、蒜去皮後拍成蒜粒，洋蔥切成片。

4、熱鍋加入黃油小火融化後，倒入蒜粒、洋蔥炒香。

5、倒入番茄塊翻炒出湯；加入土豆、胡蘿蔔同炒。

6、加入雞湯，沒有就用清水，小火慢煮20分鐘。

7、這個時間裡將意麵煮4、5分鐘撈出。

8、鍋里倒入意麵、捲心菜和芹菜同煮一會至熟。

9、最後根據口味加入鹽、橄欖油和胡椒粉調味即可。

17.南瓜紅棗蓮子甜湯

用料：

南瓜、紅棗、蓮子、冰糖、桂花

做法：

1、南瓜洗凈去皮切塊

2、將紅棗和蓮子放進鍋內，加適量水入鍋，用大火煮開轉小火煮10分鐘。然後加入南瓜繼續小火煮20分鐘。

3、最後關火前放入冰糖待融化即可。可加入桂花增添風味。

18.西紅柿娃娃菜湯

用料：

娃娃菜、西紅柿、甜豆、花生油、鹽、生粉、生抽、白砂糖、香菜

做法：

1、娃娃菜洗凈，瀝干水，切絲

2、甜豆洗凈，瀝干水，西紅柿洗凈去皮，切粒

3、熱鍋，倒油，中小火，煸炒甜豆熟，起鍋

4、西紅柿粒，放鹽、糖煸炒，熬煮成濃稠

5、加入適量的飲用水，煮沸

6、把娃娃菜絲，加入煮八成熟

7、加入生粉勾芡，再次煮沸

8、把炒好的甜豆放入煮

9、放鹽、香菜拌均即可出鍋

19.豆腐金針菇湯

用料：

嫩豆腐、油麥菜、金針菇、蒜、油、鹽、芝麻油

做法：

1、豆腐切丁、金針菇撕開、油麥菜切小段

2、鍋里下少許油將蒜爆香

3、倒入金針菇略炒

4、下豆腐丁，加入一碗水

5、大火燒開再煮5分鐘

6、倒入油麥菜，煮1分鐘，放鹽和芝麻油調味出鍋

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