乳腺癌飲食禁忌大匯總你吃對了嗎？

飲食 05-17

乳腺癌飲食注意事項有哪些?這是很多乳腺癌患者家屬極為關注的問題，乳腺癌配合治療要靈活，乳腺癌的病人在手術前後努力進餐、增補營養。在放療期間，病人的飲食應力求清淡適口，不宜多進厚味膩胃之品。接下來小編就為大家詳解下乳腺癌飲食注意事項有哪些?

合理安排巧烹調

乳腺癌病人在完成治療計劃之後，適當選食對防治乳癌有益的食品，對治療乳腺癌是十分必要的。

多吃些海產品：紫菜、海帶、海蜇、海參、淡菜、牡蠣等。

豆類：綠豆、赤豆、綠豆芽等。

菜：芋艿、荸薺、茭白、冬瓜、口蘑、猴頭菇、香菇、番茄等。

水果：橘子、蘋果、山楂、鮮獼猴桃等。

其他：烏龜、甲魚、黑魚、薏米、木耳等食品。

乳腺癌術前飲食

乳腺癌患者一般手術都會出現失血、術後食慾減退、消化吸收功能下降、大便不暢等現象，導致營養不良，以致影響術後身體的恢復，而合理調節乳腺癌術前飲食，就可以保證治療的順利進，同時行為患者術後恢復打下良好基礎。

乳腺癌術前飲食原則一

攝入高熱能高碳水化合物食物，高碳水化合物飲食可供給乳腺癌患者足夠的熱能，減少蛋白質消耗，防止低血糖，還可以保護肝細胞免受麻醉劑損害。此外，還可增加機體抵抗力，增加熱量，以彌補乳腺癌患者術後因進食不足引起的熱能的消耗。

乳腺癌術前飲食原則二

食用含高蛋白的食物，乳腺癌患者必需攝取足夠的蛋白質。如果飲食中缺乏蛋白質，就會引起營養不良性水腫，對乳腺癌術後傷口癒合及病情恢復不利。高蛋白飲食，就可以緩解因某些疾病引起的蛋白質過度消耗，減少乳腺癌術後併發症，令乳腺癌患者儘快康復。

乳腺癌術前飲食原則三

高維生素膳食

維生素A可促進組織再生，加速傷口癒合；維生素K主要參與凝血過程，可減少術中及術後出血。B族維生素缺乏時，會引起代謝障礙，傷口癒合和耐受力均受到影響；維生素C可降低毛細血管通透性，減少出血，促進組織再生及傷口癒合。因此，乳腺癌患者術前一定要多吃富含維生素的水果(或水果食品)、蔬菜(或蔬菜食品)、或者是補充維生素片。

以上總結的乳腺癌患者術前飲食原則是指在手術前的一段時間內，在臨近手術時不要食用。一般乳腺癌患者在手術前12小時應禁食，術前4―6小時要禁水，以防止麻醉或手術過程中嘔吐或並發吸入性肺炎，若是胃腸道內有食物殘渣，也將影響手術的順利進行。

治療期間飲食

治療期間應視病情選服白參或西洋參，治療結束後每值冬令，仍可進補參類。

飲食要有節，不宜過量

過度營養及肥胖對治療乳腺癌，有不利影響。在乳腺癌病人治療後的長期生活中，應在保證營養需要的前提下，恪守飲食有節不過量的原則。在飲食安排上，對每天的總攝入熱量、脂肪以及糖的量都要做到胸中有數，切忌暴食暴飲。

乳腺癌病人飲食原則

1、強調均衡營養，注重扶正補虛

乳腺癌病人「內虛」是疾病發生、發展過程中的主要矛盾。因虛而致癌，因癌而致虛，虛中夾實，以虛為本。食療的目的是保證乳腺癌病人有足夠的營養補充，提高機體的抗病能力，促進病人的康復，應以扶正補虛為總原則。

故《內經》說：「谷肉果菜，食養盡之，無使過之，傷其正也。」在扶正補虛的總則指導下，對乳腺癌病人的食療應做到營養化、多樣化、均衡化。正如《內經》所云：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充。」失之偏頗，則有害無益。

2、熟悉性味歸屬，強調辨證施食

乳腺癌與其他疾病一樣，病人都有陰陽偏勝、寒熱虛實之不同。食物也有寒熱溫涼、辛甘苦酸咸四氣五味之別。熱證宜寒涼，寒證宜溫熱；五味入口，各有所歸，甘入脾，辛入肺，咸入腎，苦入心，酸入肝。辛味溫散，如生薑、蔥白；甘味和緩，如山藥、芡實、飴糖；淡味滲利，如冬瓜、薏苡仁；酸味收澀，如烏梅、山楂；鹹味軟堅，如海藻、昆布、牡蠣等。

3、選擇抗癌食品，力求有針對性

葯食同源，部分食品兼具食療抗癌作用，可有針對性地選擇應用。民間用其配丁香、柿蒂治療食管癌、乳腺癌、肝癌等，實驗已證實其對致癌病毒引起的小鼠移植性腫瘤有抑制作用。日常生活中的食物如大蒜、豆製品、綠茶等，也都是抗癌良藥。