你吃過最好吃的麵條是哪裡的？我覺得是媽媽做的麵條！

對於從小吃麵食長大的我而言，最有發言權了。

我是陝西人。從我記事起我們家每天兩頓麵食。雖然現在條件好了，但是每天還是得吃一頓麵條。可能是祖祖輩輩的風俗習慣使然吧。

身居北方，陝西，吃飯主要是以麵食為主，有的時候幾乎是一日三餐都是麵食，因此，北方的家庭，總會想方設法變著花樣來吃面，這樣就不會吃膩了，而作為百菜起源的陝西，之所以沒有自己的獨立菜系，恐怕也和這個有著或多或少的關係，開玩笑的講，就是因為陝西的麵食花樣太多了，都很好吃，根本不需要吃菜。

小時候家裡窮，基本吃不上什麼肉，而大把大把的蔬菜卻多的是，而且都是自家地里種的，土豆啊，茄子啊，西紅柿啊，黃瓜啊，豆角啊，西葫蘆啊之類的蔬菜，真是隨處可見，那時候幾乎每家吃的菜，都是自家地里種的農家菜，而且好像那個時候的菜也長的特別的好，吃起來特別的香（現在的菜已經吃不出以前的香味）。

而媽媽怕我們營養跟不上，所以每頓做飯，總是做很多很多的菜讓我們吃，說是菜裡面的營養多，多吃點有好處，所以每頓飯，我們碗里總有好多好多的菜，而且那個時候吃的油，也是自家種的油菜花榨的油，所以吃起來特別特別的香，而媽媽做的手擀麵也特別特別的筋道，二者結合到一起，真是太好吃太好吃了，簡直是人間美味，百吃不膩！

由於經常吃麵食，所以最好吃的麵條當然要數陝西的麵條最好吃啦！陝西的麵食花樣和種類繁多。油潑面、炸醬麵、漿水面、燃面、菠菜面、綠豆臘肉削麵、岐山臊子面、戶縣軟面、楊凌蘸水面、酸湯麵、涼麵、臊子面分素臊子和肉臊子，還分湯的和干拌的。

吃過最好吃的麵條，莫過於媽媽做的手擀麵！

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