日常生活中吃哪些主食不容易長胖呢？

以前朋友問我：土豆澱粉很高啊，很容易胖啊，所以要少吃土豆嗎？是這樣嗎？我們慢慢看。大家都知道經常吃精細米面容易長胖，曲奇、餅乾、威化餅、米餅、蛋糕等精細米面＋氫化植物油的加工食品空熱量食品，飽腹感極差，經常這樣吃，非常容易變成「營養不良的胖子」。但值得慶幸的是有一些主食吃了就沒那麼容易長胖！

1.雜糧雜豆。除了大豆類（黃豆、黑豆、青豆），其他豆都是雜豆。雜糧雜豆維生素B族、膳食纖維含量都更高，飽腹感更強。缺點是有些腸胃功能不太好的可能會出現脹氣，加雜糧雜豆的時候，要慢慢來，一點點的加，讓你舒服為止。

2. 薯類。紅薯、紫薯、山藥，土豆也是主食哦。煮粥的時候，少放點米，替換成薯類，是很好的方法。比如紅薯粥，山藥粥，同樣一小碗，礦物質含量增加，熱量降低。缺點：蛋白質含量相對較低，入菜的話往往伴隨一些鹽，比如土豆燉牛肉。

3. 小零食選擇：毛豆。毛豆很健康，膳食纖維含量很高。花生米（煮花生、炒花生）都是堅果，原味堅果很健康，但是熱量集中，要適量吃。鑒於我們比較容易蛋白質不足，膳食纖維不足，如果我想要吃零食又不想要胖，我會選擇毛豆，而不是花生。

總之，想要不發胖，主食是非常重要的，首先選擇的是薯類和雜糧雜豆，每天一個拳頭的主食哦~另外再加上每天一斤菜、半斤水果、一袋奶、二兩肉，再加上每天超過30分鐘左右的運動，你會發現，在不知不覺中，就減肥啦！

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