人民廣場沒有好吃的炸雞，這裡有8家你必須去吃！
上 海 最 好 吃 的 8 塊 炸 雞
炸雞應該在大多數人心中都可以排入好吃食物前五吧，一想到咬下去咔哧的聲音，就會忍不住咽口水。炸雞由於它材料成本低，易於製作，受眾廣泛等特點，在上海不僅街頭巷尾都能尋得它的身影，在種類上也分為美式炸雞、韓式炸雞、日式炸雞、台灣炸雞、本土炸雞等等...
雖然阿肆的《我在人民廣場吃炸雞》火遍大江南北，但是人民廣場那幾家連鎖炸雞小鋪子真的很難吃啊！
上海有4867家販賣炸雞的餐廳與小攤，我們從中選擇了8家最好吃的炸雞，希望「不害怕卡路里，也不擔心找男友」的你，可以勇敢前去拔草。
南方公園中，Cartman由於背著朋友把炸雞最好吃的雞皮部分都吃光了，最後，他死了。
真田食堂
北海道炸雞 48 RMB
南京西路商圈 奉賢路 288號 2樓
栗子圓clytze
你見過幾家居酒屋是以炸雞塊為第一主打的？他們家就是。真田的北海道炸雞，肉全是用雞腿肉做的，雞肉口感很嫩。當冒著油花熱氣的炸雞端上來的時候，雞皮已經炸到十分酥脆，咬起來kac咔哧的！咬一口肉，雞肉里的汁真的會爆出來，然後雞汁在口腔橫流，我甚至懷疑是不是之前用針頭打過雞汁進去啊，怎麼水這麼多啊？這家居酒屋以炸雞為第一主打，真的有道理！
維尼的瀑
許多炸雞店好評全靠蘸料，他們家的雞腿肉事先用蒜蓉腌制過，在咬開的瞬間蒜香和雞肉味也頓時炸開，不蘸蘸料也出色。檸檬汁和他們家特調的日式蘸料是專門為你解膩的，如果你真覺得吃到有點膩，蘸一點吃，口感更棒。
還 有 7 家 炸 雞 你 一 定 要 去 刷
fat cow
蜜糖甜辣炸雞 78 RMB
靜安寺商圈延平路 135號 1F103室
一家十分值得去刷的美式餐廳，他們家這道蜜糖甜辣炸雞可以說是每桌必點了。外皮炸得金黃酥脆，雞肉事前腌過，而且雞肉全部去骨，吃起來可以將嘴巴完全釋放！特調的蜜糖甜辣醬是這道炸雞最出彩的地方，甜辣的口感中和的非常平衡，很像剛出鍋的辣子雞又過了一遍糖醋小排的醬汁兒。
阿姨小肉攤
香酥雞 10 RMB
曲陽地區 赤峰路 184號
弱弱醬
傳說中的彭浦第一炸的巧玲炸雞也沒有以前好吃，不過阿姨小肉攤的品質下滑的還沒有那麼明顯。小肉攤的香酥雞超級美味，4兩起賣，10元一份，剛出鍋的香酥雞金黃金黃，熱氣騰騰的，撒上一點椒鹽面兒，那味道簡直了，和小時候吃的一模一樣！招牌是1元3串的小肉串，在上海這個城市還有3毛3一串的蘸汁肉串，簡直不能想像。
阿姨說他是從1999年開始做攤頭的，一做19年來來去去換了6個地方。不知道是為了躲避什麼管理機構還是怎樣，這邊白天不開門，晚上8點開始拿號，9點正式營業。去晚了基本是排隊一小時以上的節奏。
the caxton
火山炸雞 90 RMB
南京西路商圈 大沽路 347號
NI姐的「NINI日記」
很多人來這家餐廳就是沖著這道火山炸雞來的。雞肉多汁，咬起來很脆，這些炸雞標配不說了。底下墊了很厚的一層芝士，是溶鹽的。芝士里還撒了墨西哥小辣椒，你在吃炸雞的時候，用叉子先叉住，然後卷卷卷，把芝士裹滿炸雞。柔和的芝士配合酥脆多汁的炸雞，幸福感十足。
彭浦第一炸胖胖炸雞腿
招牌炸雞腿 10 RMB
彭浦新村 臨汾路 692號
彭浦第一炸跟滬式炸雞不太一樣，滬式炸雞就是反覆炸，天天炸，把表皮全部炸焦，這樣的缺點就是肉汁容易炸沒，有偏乾的概率。這家胖胖炸雞腿，炸完後加入了滬式面醬，醬油甜味為主，散發出些許鹹味，感覺不那麼單一膩口，會比較提鮮。不喜歡甜味的也可以選擇干炸椒鹽雞腿。
彭浦第一炸其實有兩家店是正宗的，就是巧玲和胖胖。我們兩家都吃過，從排隊、出品穩定角度考慮，還是胖胖更值得推薦。
館子House198
初雪炸雞配南蠻風味蛋黃醬 55 RMB
淮海路商圈 進賢路 198號
阿寶想吃肉。
剛上來感覺是炸豬排，吃過後確認了，確實是炸雞。剛出鍋的熱乎炸雞，給上面澆上厚重的南蠻蛋黃醬。蛋黃醬是特調的，甜甜鹹鹹，質感不是那種很稠很膩，但是剛好可以掛住炸雞。這道菜說實話，醬料比炸雞更出色，炸雞如果是8分，醬料就是9分。
吉尼大排檔
炸雞 90 RMB
虹橋鎮 虹泉路 1101弄1號
很正宗的一家韓國炸雞店，這招牌菜就叫「炸雞」，也真的起名很實在了。多數人會選擇原味炸雞和調味炸雞一樣一半，如果怕辣，建議叮囑老闆全部都為原味炸雞就好。韓式炸雞相比較別的國家的炸雞來說，麵粉是相對較厚的。這也使得炸雞咬起來更脆，每咬一口都懷疑自己在做炸雞廣告。吉尼大排檔的炸雞分量很大，一個人必然吃不完。
淺草六丁目
炸雞塊 28 RMB
南京西路商圈 奉賢路 286號
Fairy玫
魔都新晉的網紅居酒屋，炸雞塊居然做得十分到位。炸雞全是雞腿肉炸的，雞腿肉也是腌制過的，吃起來不會很白。雞皮有的地方是一層脆皮，有的地方氣了油炸後的酥皮孔，吃起來十分帶勁。他們家蘸料最特別，蛋黃醬+辣椒粉，微微的辣配上蛋黃醬的甜，十分值得拔草。最後再說下性價比，28元=四至五大塊肉，真的太大了，每塊最少要10口才能解決，分量超值。
吃炸雞真的會上癮，最後夫離子散。
在上海，還是要活得精緻一點。
（部分圖片來自網路）
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