最適合孩子吃的魚就是它，肉質細嫩魚刺少！

在所有的魚類中，最適合孩子吃的魚要屬這昂刺魚了，肉質細嫩，魚刺又少，味道特別的美，就是價格有點貴 22塊錢一斤，但也要經常買來給孩子吃，第一，昂刺魚營養真的很豐富，含有豐富的磷，可以使生長發育期的兒童更好的強健骨骼和牙齒的，可以更好的有助於能量的代謝，可以調節酸鹼平衡。昂刺魚富含蛋白質，既能夠提高人體的免疫力，對人體的正常的生長發育有著重要意義。

第二，昂刺魚做好之後可以一層一層把魚肉剝下來，刺很少，是非常適合孩子吃的魚了，而且用昂刺魚煮出來的湯味道也非常的鮮美，孩子用來泡飯吃得可香可香了，我們家是經常會買昂刺魚來給孩子吃的呀，孩子也是非常的喜歡吃。家有孩子的可以經常吃點哦。

昂刺魚煮小蔥頭

食材

昂刺魚，小蔥頭，生薑，小蔥，食鹽，食用油，

烹飪步驟

1、昂刺魚買的時候，讓店家殺好，拿回家清洗乾淨，將表面這層黑黑，滑滑的粘液用刀刮掉乾淨。再清先乾淨乾淨，用廚房紙吸干水分。

2、小蔥頭去皮，洗乾淨，每個小蔥頭用刀背拍一下，方便入味，再次說明一下，這個不是藠頭，是小蔥頭，是小蔥頭，是小蔥頭，重要的事說三遍，只是個大，長得像藠頭而已哈。

3、熱鍋熱油， 鍋里放少量的食鹽，這樣更利於魚入味，放入昂刺魚，然後趕緊翻炒幾個來回，然後大火煎至一面上色之後再翻面繼續煎至另一面上色。魚一定要多煎一會才好吃，但是注意別煎糊了。

4、將煎好的魚鏟到鍋的一邊，放生薑煸香，再放小蔥頭，食鹽一起翻炒幾個來回。

5、倒入沒過食材的水，如果想多喝一點湯，也可以多放點水，大火煮開之後，再煮5分鐘，然後改中火再煮五六分鐘的樣子。

6、這樣煮出來的魚湯就呈奶白色了，不用加什麼牛奶啥啥啥 的，非常的好喝，很鮮很美味，特別適合小孩子來吃喲，魚的刺也少，湯又補。

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