想要補腎健脾防早衰？巧用核桃治腎虛

夏季是養生的好季節，養生就是要養護我們的五臟六腑的，而腎是我們的重要器官。補腎用藥總怕有副作用，那麼不如試試食補。今天小編就給大家推薦幾個由核桃為主要材料的食補秘方。

核桃酪補腎延年

食材：核桃仁150克，粳米60克，小棗45克，白糖240克。

製作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘凈的粳米用500毫升清水泡上。小棗洗凈，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、粳米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗凈，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖（鍋不能又大開），待煮熟後即成。可供早、晚作點心食用。

效用：補腎助陽，養血補肺。適用於腰膝冷痛、小便頻數、健忘，健康人食用更能增強記憶力、消除疲勞、防病延年，並有防癌作用。

核桃扁豆泥補腎健脾

食材：核桃仁100克，白扁豆200克，黑芝麻末100克，白糖100克。

製作：將白扁豆剝皮，取其豆，加少許清水，放入蒸鍋里蒸2小時，待豆子蒸得極爛時取出，並擠出水分。搗成泥，再用細紗過濾。將白核桃仁研磨成粉末。此時用乾淨的鍋放在火上燒熱，加油，等油熱後倒入白扁豆泥翻炒，將水分耗干，放入白糖炒至不粘鍋底的程度，再放點油，加入白核桃仁、黑芝麻末、白糖混合炒片刻，即可食用。

效用：身體虛弱的老人可以每天中午飯後吃一勺，身體良好的老年人可以當作保健食品在加餐的時候吃。核桃、白扁豆都是很好的食品。把它們混合起來，簡單加工一下，可以幫助治療老年人常見的脾虛久瀉、大便燥結，腎虛疲勞等癥狀。

烏髮糖健腦補腎防早衰

食材：核桃仁250克，黑芝麻250克，紅糖500克。

製作：將紅糖放入鋁鍋內，加水適量，用武火燒開，移文火上煎熬至稠厚時，加炒香的黑芝麻、核桃仁攪拌均勻，停火即成烏髮糖。將烏髮糖倒入塗有熟菜油的搪瓷盤中攤平、晾涼，用刀劃成小塊，裝糖盒內備用。用法：早、晚各食3塊。

效用：健腦補腎，烏髮生髮。適用於頭暈耳鳴、健忘、脫髮、頭髮早白等症。久服有預防早衰作用。

山楂核桃茶益腎補虛

食材：核桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。

製作：將核桃仁浸泡洗凈，加適量清水，用石磨磨成漿，裝瓶，加適量清水稀釋；山楂洗凈入鍋，加適量清水，用中火煎熬3次，每次20分鐘，過濾去渣取濃汁約1000毫升；把鍋洗凈後置於火上，倒入山楂汁，加入白糖攪拌，待溶化後，入核桃漿，攪拌均勻，燒至微沸出鍋備用。用法：每日100～120毫升，每日2-3次，代茶飲。

效用：益腎補虛。適用於肺虛咳嗽、氣喘、腎虛陽痿、腰痛、津虧口渴、便秘、食積納差、噯腐、血滯經少、腹痛等症。也可作冠心病、高血壓、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。

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