手抓餅 美味可口酥脆金黃
做飯秘籍
《小陰謀家》
現在社會的生活是十分忙碌的，忙碌的人們沒有很多時間吃早餐，下班回家又太晚了導致不能進食太多，各種小吃應運而起，手抓餅的美味可口、酥脆金黃，不僅是色澤還是口感都十分受人們鍾愛，對於他們來說，一個不需等待很久的手抓餅是解除飢餓的絕佳選擇。
手抓餅的做法步驟
1
取少許栗粉放入容器中，倒入適量的白砂糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺醋，用勺子攪拌均勻，倒入120毫升水，用小火煮沸，煮至濃稠倒出碗中備用。
2
把高筋麵粉倒入大碗中，加入1/2勺鹽、70毫升水，混合後取出放置在案板上，搓揉10分鐘，揉成光滑的麵糰，再把麵糰分成均勻的兩份，揉成圓團放在一邊備用。
3
取無鹽牛油放置在容器中，置在熱水鍋里的器皿中，隔水熱化成液體，倒入碗中備用。
4
取一份麵糰，用擀麵杖擀成薄麵皮，用刷子蘸取無鹽牛油液，均勻刷在麵皮表面。
5
把刷好牛油液的麵皮取1/4往中間折，另一邊也折起1/4，再用刷子在表面1/2處刷上一層牛油液，對摺後再刷上牛油液後對摺。
6
把折好麵皮的兩端分別捏住，輕輕抖動麵皮，均勻拉長麵皮至合適長度，在面上刷上一層牛油液，把麵皮捲成一團壓扁一些，用保鮮膜包好後冷藏30分鐘。
7
取出冷藏好的麵糰，打開保鮮膜，把麵糰放在保鮮膜中間，用擀麵杖擀開麵糰成厚薄均勻的麵餅。
8
取一個乾淨的平底鍋，倒入適量油，把擀好的麵皮放入鍋中，煎至兩面焦黃，盛出備用。
9
取兩個雞蛋，雞蛋敲入碗中，用筷子打散雞蛋，把一半的雞蛋液倒入平底鍋，再把剛才煎好的麵餅蓋在蛋液上，用鏟子壓在麵餅上滑動幾下，雞蛋金黃微焦即可。
10
取適量肉鬆均勻擺在蛋面朝上的麵餅一頭，在其餘地方撒上一些肉鬆後把餅捲成筒狀，用刀把卷好的餅切成一段一段，澆上剛才煮好的醬汁撒上一些肉鬆即可食用。
《這都是一切》
桂花糕是大家最受歡迎的小吃了，今天小編給大家推薦一款枸杞桂花糕的做法。只要把枸杞和魚膠粉搭配在一起，口感會感覺非常的棒，軟糯美味，入口即化。尤其是在夏天的時候放到冰箱里冷凍一下，頓時讓你渾身倒下清涼無比，而且製作的時間不到10分鐘就可以做好了，是不是覺得很心動啊，那麼一起來嘗試嘗試吧。
枸杞桂花糕的做法步驟
1
先把枸杞倒到碗里，再用清水將其清洗乾淨，再往裡面倒入點清水浸泡。在把魚膠粉倒入到碗里，往裡面倒入凍水，用勺子攪拌均勻。
2
一直攪拌到粘稠感，鍋里倒入大量的清水，水煮沸以後轉成中火。把剛才攪拌好的魚膠粉倒入到鍋中，一邊煮一邊用鍋鏟攪拌，直到溶解為止。
3
適量的冰糖也同時放到裡面，也是攪拌到把冰糖融化為止，枸杞擠掉水分，也倒入到鍋中，舀3勺糖桂花進去，攪拌開來關火。
4
將湯汁到入到杯中，一邊攪拌一邊把湯汁放涼，放涼的桂花湯汁放到容器裡面。在用勺子攪拌兩下，蓋上蓋頭，放到冰箱里冷凍層4個小時多。
5
冷凍好以後，拿出來，用刀一刀一刀劃開來，再把容器倒扣在盤子里，就可以享用枸杞桂花糕了。
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