來自雷鋒的零失誤冰淇淋做法清單

今天來示範一下60分跟滿分的冰淇淋做法。

此處是一個想法多又好嘗試的大白羊，做的多了總會踩雷嘛絕對的~

先苦後甜，60分的先上。

go！

ROUND 1

酸奶冰淇淋

酸奶奧利奧冰淇淋

原料po圖：

自製酸奶一杯

奧利奧若干

砂糖若干（忘記量了，甜度全靠嘗）

誰會用mini奧利奧來做東西啊~一定買大圓餅的啊下次記得。

1，酸奶加入砂糖攪勻。

2，奧利奧去掉夾心壓碎

3，拌勻了倒入模具~沒加奧利奧的就是原味的

結論：傻瓜式做法，沒有拍圖，因為稍微一融化就黏糊糊的~而且口感既沒有酸奶的香醇，也沒有一般冰棍的清甜，及格分給原料，單拎出來都好吃。

優點：除了一句簡單，想不起來別的

缺點：吃上去居然有冰碴子

ROUND 2

原味冰淇淋

巧克力冰淇淋

芒果冰淇淋

原料：

淡奶油300ml

蛋黃3顆

白糖100g

牛奶一盒250ml

芒果半個

德芙黑巧克力4個

這是我第三次做這口味的冰淇淋了，輕車熟路的100昏~~

1，蛋黃蛋清分離，蛋黃打散

2，加入砂糖、牛奶打散

3，重點來了，放入不鏽鋼碗，隔水加熱~不停的攪啊攪

4，攪啊攪，注意火勢，太大了就變成甜膩膩的蛋花湯~此時，滿屋子飄香，超濃郁的蛋奶香好好聞，關停~離火~晾涼~三步走。

5，配料準備：巧克力切碎~芒果切塊

6，奶油打至順滑，可以提起尖尖就行啦

7，倒入常溫的蛋奶液繼續攪勻

8.倒入巧克力跟芒果就行啦~芒果忘記拍了，側面那個酸奶杯就是

9，勺子都舔乾淨了，好好喝

10，嘻嘻來一口嗎，一百昏！！！

昨天才做的吧，三杯全吃完了~秒殺DQ哈根達斯。

明天再做，加入一種榴槤口味，啊啊啊啊啊光想想就要跳舞了~

第一篇正文感悟：

原來寫這個跟大學時代寫博客似的，對於一個話嘮來說，鼓掌~好玩好玩。

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