你丟掉的可能是好東西！魚身上常被扔掉的東西，也可做成一盤好菜

中國人勤勞的民族，也是勤儉節約的民族，能吃的東西基本都不會扔掉，比如殺一頭豬，除了豬糞扔了還有什麼扔了？全吃了或者利用起來了。但是奇怪的是，很多人吃魚的時候，經常會把魚鱗刮掉扔了。很多人可能被不知道，你扔掉的可能是好東西哦。其實魚鱗也可以做成一道好菜，不信來看

先把魚鱗清洗乾淨，加入一點鹽腌制一下，這樣更容易入味，然後加入雞粉，調料，打入一個雞蛋，只要蛋黃，這樣做出來的魚鱗顏色更好看。還要加入一點澱粉，一起攪拌均勻，讓魚鱗均勻的沾上麵粉。為什麼大家一起把魚鱗扔掉呢？因為魚鱗吃起來很硬，根本嚼不動，所以大家都直接扔了。要想她好吃，必須另外處理一下了

起鍋加油，油燒到7成熟，把魚鱗放入鍋內小火慢炸。一定要小火，不然很容易炸糊，就不好吃了。下鍋的時候最好用筷子一片一片的下去，這樣炸出來的魚鱗比較好看。可能很多人不知道，魚磷含有豐富的蛋白質、脂肪和多種維生素，有一定的保健作用，常吃對身體有好處。知道的人也許就不會扔了，做好了也是一道不錯的菜肴，屬於變廢為寶了。

魚鱗炸好了，在上面撒上一些黑胡椒或者椒鹽之類的調料，就可以上桌了，風味可以根據自己喜歡調，也可以蘸一些番茄醬一起吃。吃起來香脆可口，作為零食或者來客人時做一盤，大家都會喜歡。因為魚鱗也含有膠質，可以做成魚鱗凍或者做湯都可以。所以經常被我們扔掉的東西，處理一下還是不錯的。怎麼樣？以後還把魚鱗扔掉嗎？趕緊做起來吧，一道美味就在眼前

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