5·17吃貨日,你吃的美食吃對了嗎?
手機聊天、網遊、刷劇......這些都在傷害我們的雙眼,導致近視甚至高度近視,不僅加速皮膚老化,影響容貌,高度近視可致盲;對孩子而言還將影響大腦發育、造成自卑、怯懦,更會造成孩子在未來求職就業中受阻。
今天5·17,因與「我要吃」諧音,被大家定為「吃貨日」,作為吃貨的你,你吃的美食吃對了嗎?下面這些美食,不僅可以美容,還可以保護雙眼,更可以滿足你的胃哦~
番茄雞蛋面
番茄雞蛋面
用料:番茄1個、雞蛋2個、青菜適量、小蔥適量、油若干、雞精少量、鹽少量、茄汁面醬料三勺
做法
1、青菜擇洗乾淨,番茄切塊
2、雞蛋加少許鹽,筷子打散
3、鍋里加少許油,雞蛋開炒
4、雞蛋稍微成型下西紅柿,加茄汁面醬,加開水,煮麵
5、最後下青菜,放適量鹽和雞精即可。
煎釀辣椒
煎釀辣椒
辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位嗎,適量食辣,可以保護細胞DNA,抵禦輻射。
用料:肥瘦豬肉500g、辣椒8個、小蔥1根、蒜2瓣、鹽1茶匙、糖半茶匙、玉米澱粉1小勺、醬油1小勺
做法
1、將豬肉洗凈剁成肉沫
2、將肉沫放大碗內,加入切碎的蒜、蔥
3、再加入鹽、糖、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、魚露、雞精、食用油、胡椒粉
4、將調料和肉沫攪拌均勻
5、辣椒洗凈,去凈內部的籽
6、用手掰開辣椒釀入肉餡
7、把辣椒填滿肉餡
8、平底鍋放入食用油燒熱,放入釀好的辣椒,有肉的一面朝下
9、煎至金黃色後反面,煎至熟透
10、取一小碗放入少許白糖、醬油、玉米澱粉和少許清水調勻
11、倒入調好的醬油澱粉勾茨、把茨汁煮開
12、辣椒裝盤,淋上茨汁。
木耳炒肉
木耳炒肉
黑木耳中含有豐富的纖維素,還有一種特殊的植物膠質,因此,多食木耳不僅能促進胃腸蠕動,還能減少食物脂肪的吸收,不僅能減肥,還能增強體質
用料:瘦肉200g、香芹1棵、紅椒1個、青椒1個、泡發木耳30克、姜、生抽、鹽、料酒適量、蔥1根、蒜適量、辣椒醬1小勺、雞粉適量
做法
1、香芹,青紅椒洗凈
2、瘦肉切片
3、木耳用溫鹽水泡發,難後加入兩勺澱粉輕輕爪洗乾淨
4、姜蒜切末,蔥切花
5、鍋里放油將瘦肉滑變色
6、放入一小勺辣椒醬炒出紅油
7、放入青紅椒,調入鹽翻炒斷生
8、倒入木耳,香芹,調入料酒翻炒,調入生抽,雞粉炒勻
9、放入蔥花炒勻即可上碟。
蓮藕海帶魚湯
蓮藕海帶魚湯
用料:鯽魚半條、海帶結200g、藕150g、油、食鹽、姜適量
做法
1、鯽魚去除內臟和去鱗後切成大塊,在煎鍋中放入少量的油,煎至兩面微微發黃
2、把煎好的魚塊放入砂鍋中,放入蔥段和薑片,大火煮開後,中小火煲40分鐘
3、40分鐘後放入去皮切成大塊的蓮藕,再煲15分鐘
4、放海帶結煲10分鐘
5、放入洗凈的枸杞再煮十分鐘
6、臨出鍋前調入鹽即可出鍋。
紫菜鮮菇湯
紫菜鮮菇湯
用料:紫菜10克、白玉菇200克、雞蛋1個、青蒜末少許、鹽、生抽適量、雞精適量、香油適量
做法
1、白玉菇去根、洗凈
2、雞蛋打散
3、鍋中加水,放入紫菜
4、再放入白玉菇,煮5分鐘倒入打散的雞蛋,調入鹽、生抽
5、煮開後,調入雞精、香油,撒上青蒜末即可。
小米胡蘿蔔泥
小米胡蘿蔔泥
蘿蔔也是具有排毒功能的食物,無論是白蘿蔔、胡蘿蔔、小蘿蔔,都含有大量的維生素A和果膠,具有促進眼內感光色素生成的能力,能加強眼睛的辨色能力,也能減少眼睛疲勞與眼睛乾燥。常吃蘿蔔可消食化積,延年益壽。
用料:小米50g、胡蘿蔔一根、水適量
做法
1、小米洗凈,放入鍋中放適量清水。
2、熬成粥。取上層小米湯,晾涼,備用。
3、胡蘿蔔去皮洗凈,上鍋蒸熟後,搗成泥狀,備用
4、將小米湯和胡蘿蔔泥混合攪拌均勻成糊狀,即可。
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