肝癌是一種可怕又常見的疾病，基本上發生不痛不癢，一旦發現就晚期，所以提前做好預防相當重要，重要的是要定期去體檢，養生的目的就是為了減少疾病的發生，所以有些飲食養生的方法必須要清楚，以下這5種食物無論多餓也不要碰，要當心肝癌，再不注意就晚了。

1、霉變食物

常吃霉變食物是直接導致肝癌的原因，霉變食物含有大量的黃曲霉素，這是一種導致肝癌的一級致癌物，所以必須要遠離，最常見的就是發苦的堅果，壞掉的水果，發霉的麵包和饅頭，發霉的大米，小米，玉米等，所以一定要當心孩子誤食，要趕緊扔掉。

2、吸煙

很多人都認為吸煙會直接影響肺，其實常吸煙也會傷害到肝，影響肝臟的脂質代謝作用，加重肝臟負擔，從而增加肝癌的發病幾率，所以吸煙有害健康，一定要遠離。

3、未腌透的鹹菜

首先鹹菜本身就含有大量的亞硝酸鹽，如果是未腌透的鹹菜，亞硝酸鹽會繼續升高，吃到身體後會轉變成亞硝胺，這是一種一級致癌物，而且鹹菜也基本上損害了蔬菜的營養物質，常吃高鹽食品還會容易形成高血壓。

4、長斑紅薯

紅薯長斑後是不可以吃的，尤其是夏天紅薯最不宜存放，購買的新鮮的紅薯一般放個三五天就壞了，長斑的紅薯愛到了黑斑病菌的污染，會使紅薯變苦，所產生的毒素直接影響肝臟，引起中毒，長時間吃還有導致肝癌的風險。

5、燒烤食物

夏天很多人愛吃燒烤，不過醫生建議還是要少吃，因為燒烤食物和油炸食物都含有一級致癌物苯並芘，常吃會嚴重傷害身體的健康。當然夏天不吃燒烤是不可能的，只能減少吃的次數，吃完之後多吃蔬菜和大蒜，水果，可以幫助起到殺菌抗癌的作用。

預防肝癌多吃這3種食物

紫甘藍

紫甘藍是日常生活中經常吃的蔬菜，含有多種維生素和微量元素，可以起以很好的保護肝臟的作用，排除肝臟毒素，對預防肝癌也有非常好的效果。

吃水果

預防肝癌必須要多吃水果，像蘋果，梨，香蕉，樹莓，草莓等，常吃水果可以幫助肝臟解毒，排除毒素，增強免疫力，預防肝癌。

喝蜂蜜水

別小看這一杯小小的蜂蜜水，營養價值可是不底的，每天來一杯可以幫助提高睡眠，清肝明目，增強免疫力，預防肝癌等。

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