寶貝廚坊 豬肉脯

豬肉脯

PS：大家做好的美食可以拍照留戀一下，或者發給思思媽媽，思思媽媽非常樂意於大家一起分享辛勤的勞動成果呦~

接下來幾天將會是各種極具創新的菜譜哦，各位寶媽可以嘗試一下，保證每家寶寶都喜歡~

暖湯系列連接依舊在文案最下方哦，想做湯的寶媽可以點擊文章最下方的藍色進入傳送門~

美味的食物可以讓一整天的心情都是變得愉悅，初來乍到新手小廚娘盡可以大膽的去嘗試哦，有不懂的步驟可以在下方的評論區留言，思思媽媽看到一定會回復的哦~

另外，祝每個寶寶都能健康快樂的成長，吃得好吃得飽長得快~

食材準備

豬肉餡500克

雞精5克 黃酒30ml

老抽30ml 生抽45ml

黑胡椒粉10克 白砂糖60克

豬肉餡500克，雞精5克，黃酒30ml，老抽30ml，生抽45ml，黑胡椒粉10克，白砂糖60克

豬肉糜放入一個大碗中,加入雞精、老抽、生抽、黃酒、黑胡椒粉和白砂糖,

用筷子將所有材料順一個方向攪拌，直至上勁黏成團，腌制15分鐘。

將肉團分成三份．鋪在烹調紙上，在肉糜上再鋪一層保鮮膜，

用擀麵杖擀成薄約0.2cm的大片，移入烤盤取下保鮮膜。

方太烤箱預熱至180度，將烤盤放入烤箱中層的位置，烤約15分鐘至表面焦黃。

用烤箱手套取出整個烤盤，再用烹調鏟小心地將肉脯翻個面，放入烤箱中繼續烤約15分鐘。

最後取出切成菱形片

裝盤

小貼士

豬肉脯是一種用豬肉經腌制、烘烤的片狀肉製品，食用方便、製作考究、美味可口、耐貯藏和便於運輸的中式傳統風味。其色澤呈鮮艷的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料。

PS：大家可以在文章下面留言了哦，如果有什麼意見和建議也可以點擊公眾號下方的【歡迎勾搭】加思思媽媽的個人號告訴我喲~

本文由公眾號寶貝廚坊原創，未經允許，禁止轉載哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！