休漁期賣什麼海鮮最賺錢

一年一度的南海休漁期已於今年5月1日開始實施，為期三個月，在這三個月里，損失最大不是漁民，而是靠販賣海獲的海鮮商人，對活鮮檔老闆影響尤其大。那麼，在這海獲奇缺的三個月里，他們靠什麼度過難關？本期小編為您揭秘休漁期期間，供貨穩定、平均利潤較高的海鮮。

小龍蝦

小龍蝦雖說是河鮮，但是儲存條件和海鮮近似，所以小編在此將小龍蝦列入。近年來，源於網路炒作，往年無人問津的小龍蝦，如今水漲船高，不僅銷量越來越大，價格也越來越高，自然地，利潤率也較往年有了較大提升。巧的是，每年休漁期，恰好是小龍蝦上市高峰期，加上小龍蝦比一般海鮮更容易儲存，毫不誇張地說，休漁期期間，海鮮市場連下水道都能看到爬著小龍蝦的身影，出貨量可見一斑。

生蚝

生蚝可能是廣西市場上最穩定的海鮮之一了，不管颳風下雨，只要不是連續掛上3/4天的颱風，市場都不會缺生蚝，得益於廣西沿海一帶環境保護，近年來生蚝的產量逐年穩定增長，其中最出名的屬欽州大蚝，由於當地政府的支持和保護，欽州大蚝因其肥美而被世人熟知。生蚝的普及要感謝南方生氣勃勃的燒烤業、夜宵大排檔，他們賣掉了市場上幾乎99%的生蚝。在南方，宵夜沒有烤生蚝，吃遍夜市也枉然。

明蝦

明蝦一般指的是兩廣、海南地區養殖的東方對蝦，產量穩定，不受休漁期影響，價格受市場因素影響較大，通常節假日出貨量巨大，周中出貨量減少價格偏低，銷量和前兩者相比不太穩定。但是在休漁期的大環境下，總體利潤還是挺可觀。

斑節蝦（黑虎蝦）

黑虎蝦來自越南/馬來西亞進口，國內進口活黑虎蝦最多的便是廣西，因此價格也較為合理，進口量穩定，易於存儲，除了本地消費者消耗掉的小部分外，大部分發往全國各地，包括北上廣等大城市，所以黑虎蝦非常適合擁有大量省外大城市經銷商的商家，畢竟在北上廣，冰凍15頭左右的黑虎蝦，價格都在百元左右。

魚類

活魚以養殖活石斑魚、多寶魚為主，冰鮮魚以休漁期前，各大冷庫的凍魚、以及養殖的冰鮮魚為主，還有少量近海垂釣所得魚獲。休漁期期間，野生海鮮減少的推動，養殖、冰凍冰鮮野生魚類價格也略上漲，在消費者選擇減少的情況下，它也保持著較高的利潤率。

進口海鮮

波士頓龍蝦、澳洲龍蝦、三文魚等，因其全年產量穩定，本地出貨量並不是特別大，而且折損成本太高，所以並沒有受到休漁期的影響。

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