春夏養陽，秋冬養陰，夏季如何將中醫理論融入到食譜中，吃出健康
人到中年不得已，養生杯里泡枸杞，這句看似玩笑的話，背後映射的是更深層次的危機感，在如今快節奏的生活壓力下，每個人都在拚命的努力，為了家庭了，為了未來，或者說為了一套房子，透支著自己的健康。
健身是不可能健身的，這輩子不可能健身的，只能靠飯後散散步維持點體重這樣子，當然，我們現在也可以靠吃來吃出健康，只要你稍微懂點中醫的理論，為了你家裡人的健康，不妨來看一看。
從中醫養生的核心理念來看：「春夏養陽，秋冬養陰」，簡單概括就是要注意身體的體溫，不要過早減衣，少吃冷飲和冰鎮瓜果，以免損耗陽氣，早上早起吸收陽氣，秋冬則要反過來，避免過食辛辣和過量飲酒，以防傷陰。
而在食物上，多吃一些易消化，清淡解毒的五穀來幫助身體補充的營養，清熱解暑以及寧心安神。
一、苦瓜菊花粥，苦瓜菊花均為清熱解毒的神奇，混搭在一起，不僅好吃清涼，更能止痢，改善食物，適合給小孩子吃，具體做法就是先將粳米和菊花一同燉煮，水開後加入小塊苦瓜與冰糖，轉小火，米爛粥稠即可盛出。
第二、冬瓜排骨湯，冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒，搭配排骨，味道清淡而鮮美，堪稱人間美味，具體做法是先將排骨焯水後加蔥、姜燉煮，隨後大火煮沸，改微火，喜歡奶湯就一直大火，出來就是濃稠的奶湯，隨後倒入切好的冬瓜煮至冬瓜變透明加鹽即可盛出。
第三、多吃涼性蔬菜，涼性蔬菜可以生津止渴，排毒通便，對便秘也有奇效，絲瓜、苦瓜、黃瓜、甜瓜、番茄、芹菜、生菜都需於涼性蔬菜，可買來涼拌或者爆炒或者燙皆可。
掌握這些小知識，這個夏季，讓家人吃出健康，再也不怕孩子不吃飯了。
