這才是土豆餅最好吃的做法！沒吃過人生都不完整！

不少人都愛吃薯條、薯片什麼的，可是我呢不僅喜歡它們，還喜歡吃土豆。每次只要吃到土豆做的美食就不受控制了，連減肥都忘記了。不過，好在土豆熱量並不會太高，吃了也不太容易長胖。而且，當成主食吃的話，還能起到減肥的作用。

說起土豆，就不得不說我最愛吃的土豆餅了。我第一次吃土豆餅是在上初中時，那時學校門口很多小吃攤，其中有一位老奶奶一個人在做土豆餅，邊做邊賣常常需要排隊等好久，可是人還是很多。

一開始，我並不想買的因為要等好久呢，可是土豆餅的香味真的太誘人了，所以我就忍不住好脾氣的排隊等了。好不容易排隊買到了，那種開心滿足感真的是難以用話語來表達，我忍不住咬了一口，就開始慶幸自己最終的決定，還好沒有直接走掉，要不就吃不到這麼好吃的土豆餅了。後來，我幾乎每天都去排隊買土豆餅吃，可是因為老奶奶是自己一個人賣餅，沒有其他的人幫她，她一個忙不過來。所以，有時候會排了好久又不得不放棄，因為還要去上早自習。

老奶奶的土豆餅不僅好吃，還物美價廉，便宜卻分量足，所以我經常是吃不完的，可是有不捨得扔掉剩下的。於是總是把吃剩下的土豆餅包好放進書包里，所以每次早自習上到一半的時候，土豆餅的味道從包里竄出來，我的饞蟲就又被勾起來了。但是老師在教室里走來走去，我又不敢拿出來吃，真是煎熬死了。

說起來有點兒不太相信，那時候老奶奶的土豆餅真是我早起上自習的精神支撐。但是遺憾的是畢業後來到外地讀書，就再也沒吃到過了。但是，越是吃不到就越想吃，都快成為一種執念了。所以，這個假期我回家時，就特意去學校門口看了看，結果發現早就沒有買土豆餅的了，心裡不禁一陣酸楚。不過沒關係，既然沒有賣的了，那我就自己學著做做吧。

準備食材:一個土豆、適量雞蛋、少量麵粉、蔥花、胡椒粉和鹽等佐料。製作步驟:首先，將準備好的土豆削皮洗乾淨後，切成土豆絲。然後，在土豆絲里加入鹽、雞蛋和蔥花，同時可以依據個人喜好適當的加入胡椒粉等佐料。最後，加入適量的麵粉，用筷子進行攪拌，直至均勻。攪勻後即可下鍋，當你發現土豆餅呈現成金黃色時就可以出鍋了。

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