寶寶三歲前是生長發育的重要時期,如何合理的安排寶寶的飲食呢?
今天小編要給大家說的是關於1-3歲的寶寶們的飲食情況,三歲前的寶寶是生長發育速度較快的時期,對營養的需求也要大一些,所以怎麼合理的安排寶寶的飲食成了家長們最頭痛的事兒,那麼今天小編就給各位家長們簡單說一下寶寶的飲食營養問題。
寶寶三歲之前是寶寶生長發育的黃金時期,這時的寶寶正在長牙,但是還沒有全部長齊,咀嚼能力差,胃腸道蠕動及調節能力較低、各種消化酶的活性遠不及成人,所以給寶寶的食物不宜過硬,要細,要軟。以便於寶寶吸收。還要給寶寶吃一些含鐵豐富的食物,注意保證各種營養素及熱能的適宜供應,否則將導致幼兒生長緩慢、停滯甚至營養不良。符合以上要求的食物食譜,就是幼兒食譜。1-3歲的寶寶每日進餐不能以大人的「一日三餐」作為標準,孩子年齡太小,對外界食物攝取的能力太小,所以應該加餐使幼兒每日進餐次數多一些。
從嬰兒期到幼兒期,主食開始逐步增多。飲食安排要特別注意平衡膳食,食物花色品種多樣化,粗細糧交替,葷素菜搭配,有干有稀,軟硬適中,每天不重複。如主食輪換吃軟飯、麵條、饅頭、包子、餃子、餛燉、發糕、麻醬花捲、菜卷等,注意利用蛋白質互補作用,搭配一點粗糖。交替著給寶寶吃,既滿足了膳食多樣化的要求,又使幼兒更容易接受。要講究色、香、味、形以引起孩子對食物的興趣。可讓孩子主動參與食物挑選和製做,這不僅能豐富孩子的烹調知識,學會力所能及的本領,也使孩子心理上對食物產生興趣,從而吃得津津有味,食慾大增。
蔬菜、水果是必不可少的。水果和蔬菜都含有豐富的維生素和礦物質,水果裡面還有一些豐富的多酚類物質,蔬菜裡面又含有很多植物化學物質。蔬菜避免韭菜、芹菜等含纖維素較多不容易消化的,可以選擇嫩葉菜,菠菜葉、青菜葉、胡蘿蔔、筍瓜、西紅柿等營養價值較高的深色或綠色蔬菜,同時做到多樣性。水果也可以多樣化選擇,如蘋果、香蕉、桃子、橘子、無籽葡萄、火龍果等。這裡還是建議要先給寶寶添加蔬菜,然後再添加水果。可能有些寶寶不太喜歡沒有什麼味道的蔬菜,那麼家長們就可以變換一下方法,可以給寶寶做個蔬菜沙粒,有酸酸甜甜味道的東西,寶寶們還是比較容易接受的。
總體上來說,1歲後的寶寶飲食結構已經和大人越來越接近了,我們需要在保證營養的基礎上,幫助寶寶建立規律的進食習慣。在食物的選擇上不管正餐還是零食都要以健康為主,儘可能避免寶寶過早接觸太多過甜、過鹹的食物,否則不僅會影響他們的味覺發育,還會對寶寶的身體健康產生一定程度的負面影響。
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