白茶第一泡，誰喝誰知道

有人問小茗，泡茶第一泡既然不能喝，那它有什麼用途？

茶言道，一泡湯,二泡茶,三泡四泡是精華。

意思第一泡茶要倒掉，這樣第二泡杯內的茶葉能夠充實的得到開水的洗禮，三泡四泡是精華了！

洗茶已經成為一種人云亦云且言傳身教的茶道傳統。

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泡茶第一泡洗去茶葉灰塵，保持茶湯清潔！

古時候工業技術不發達。炒茶用手炒，還有人是直接上腳。

人們在泡茶時照顧到自身健康，喝茶前先洗茶，便把第一泡茶倒掉，漸漸的這一習慣成了一道工序。

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這裡要說一下醒茶，喝茶的醒茶分干醒和濕醒兩種方式。

干醒是在茶葉沖泡前的喚醒工作，將茶葉拆分緊壓，散開透氣等工序；

濕醒則是茶葉第一次沖泡時，用適宜的水喝溫度使葉片得到舒展，洗去茶葉表面的浮塵，讓茶來個熱身，好達到最舒適的沖泡狀態。

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說說白茶的，白茶泡好後以第三、四泡的最好喝。

三泡茶湯茶葉毛孔在開水的作用下被打開，內部物質被分解出。

四泡出湯，白茶的內涵物質最大化的被析解出來，茶湯的醇香持續遞增。

客主相對而坐，此時第二泡的茶正在沖泡當中。

而第一泡的茶湯洗完茶杯淋在茶盤上後，茶香迫不及待溢出，還沒開始品，周身已被茶香圍繞。

讓人急不可待的想飲茶去，這品茶的氣氛馬上就來了。

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