泰國街頭的特色美食，堪稱活化石！在中國卻被吃成保護動物……

說到中國人的胃，那真的是驚天地泣鬼神，能把泛濫吃成瀕危的存在，這不最近在泰國看見了一種新奇的街頭美食，於是把圖片發給朋友，沒想到朋友卻說自己早在十幾年前就吃過，本來還以為他是吹牛，結果把這個泰國街頭的特色美食在網上一查，還真是堪稱活化石，就是在中國被吃成了保護動物……

這種泰國美食叫做鱟，音[hòu]，簡稱s·b(horseshoe crab)，在維基百科上顯示其祖先出現在地質歷史時期古生代的泥盆紀，當時恐龍尚未崛起，原始魚類剛剛問世，也是地球上最古老的動物之一了。說它是活化石一點也不誇張。

實際上這玩意以前在中國還是很多的，為啥成了泰國美食主要是因為價格親民的時候快被中國人吃光了……吃光了，所以成了保護動物。鱟籽煲蛋 、爆炒鱟肉 、都是以前留下來的菜譜。 據說煲湯也很滋補，是不是真的就不知道了，不過倒是一味中藥。

現在鱟這種活化石已經活生生被福建人吃成保護動物了，當然也有偷偷賣的，100-150一斤。其實在小時候可是非常廉價的東西，主要原因是繁殖季節非常容易捕捉，雌雄成對趴在海灘上，一提就走，三天兩頭家裡就做來吃吃。

不過要注意鱟有些品種是有毒的，而且在中國是保護動物不能吃的，大家看著就好不建議吃哈。畢竟這是堪稱活化石的存在，還是要保護的。想吃就去泰國吧，那邊一般是烤著吃。不知道在中國還有啥是吃不完的，大家知道嗎？

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