五花肉做菜好吃又香，學起來也很簡單，是現在家庭很常見美食

五花肉做菜就是香，這也是很多家庭在選擇做菜時，都願意把五花肉作為重要食材的一個原因，還可以做出不同的菜系，在不同菜系當中他都起到很大的作用，所以要想做成正宗的五花肉菜，要了解一定的做法，才能通過自己的摸索，做出味道更純正的美味。

酸豆角炒五花肉，是美味經典美食，在大飯店和家庭餐桌都常見，五花肉280克，酸豆角適量就可以，也可以根據家人的多少，選擇量的多少，為了炒出來更有辣味，可以適當的小米椒，料酒，蔥姜蒜，醬油大料，白糖，雞精，味精，花生油，這些都必須要準備齊全。

五花肉購買回來之後，可以洗乾淨，焯一下水，也可以不焯水，直接把五花肉洗乾淨切成片狀，也可以切成丁，放在碗中待用，酸豆角洗凈之後，選擇切成段狀，放在碗中備用。

這時就可以在鍋中放油，通過把蔥姜蒜爆香之後，放進去醬油，適當的食用醋，料酒，已經準備好的尖椒和小米椒，兩種辣椒可以適當的改一下刀，這樣會更加的入味，放進去這些材料之後，就可以把切好的五花肉片放進去，要不停的進行翻炒，大約三分鐘左右，就可以蓋上蓋，大約10到20分鐘。

這時五花肉已經7到8成熟，就可以把準備好的酸豆角放進去，以及把白糖，蒜末，醬油，雞精味精都要放進去，然後進行翻炒，大約3-5分鐘，就可以起鍋盛盤，這是美味又可口的葷素搭配，做起來很簡單，吃起來很爽口美食就做好了。

土豆燒五花肉，食材簡單，做法規範不多，是很簡單的一道家常菜，土豆大約一斤左右，五花肉大約300克，把五花肉切成大片狀，土豆去皮洗乾淨，切成滾刀，也可以切的塊更大一些，準備好老抽，食鹽，冰糖，料酒，生抽，蔥姜蒜，大料一個，桂皮適量，準備大約20克蒜瓣。

鍋中放油，放進去蔥姜蒜爆香，就可以把五花肉來回的進行翻炒，

大約三到五分鐘，蓋上蓋，大約十分鐘左右，就可以把準備好的土豆塊也一併放進去，這時也可以把準備的冰糖，也要一併放進去，讓菜更加的入味，大約10到20分鐘，這道菜就已經做好，土豆很軟，五花肉很香，吃起來一點都不膩。這道菜做起來簡單，是家庭餐桌上常見的美食，做法十分簡單，家人也愛吃，你可以學會經常給家人做。

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