吃不完的西紅柿不要再放在冰箱里，學會這幾招，讓你天天吃新鮮的

在日常生活中，西紅柿受到大多數人的喜愛，有的時候買的太多的話不容易保存，大家都知道西紅柿時間久一點就是發爛，那麼我們該怎麼保存呢，接下來就跟隨小編一起去看看吧。

塑料袋密封，可以選擇一些果皮比較完好的西紅柿，六分熟的那種，將其紮緊口，放入塑料袋內，放在陰涼的地方，每天打開袋子通風3至5五分鐘，如果塑料袋裡面含有水分，可選擇一個新的塑料袋或者把西紅柿擦乾，再次放入裡面。然後紮緊袋口，這樣西紅柿一般會保存在一個月左右。

也可以用西紅柿製作西紅柿漿，這樣保存起來就會更加的方便，將買回來的西紅柿清洗乾淨，把表面晾乾，把西紅柿切成塊，放入大瓶中，把瓶中西紅柿放入鍋中開始開是蒸，把蓋子乘熱擰緊，大概蒸20分鐘，然後放置陰涼處，存放即可，需要用時取出，炒菜，做湯都是可以的，味道鮮美。

可以把番茄切成小塊放到油鍋里煎一下，可以加入黑胡椒和蒜末，一點糖和鹽。待番茄有些焦黃的時候關火，把鍋內的東西裝到玻璃罐里可儲存相當長的時間。這種番茄的吃法很多，可以放在麵包上吃，也可以當作義大利面的醬料。屬於簡單義大利式醬料做法。

也可以把採摘後西紅柿平攤在陰涼乾燥的地上；或者是加工成柿棗或柿餅，如果有條件的也能通過氣調、速凍的辦法延長保存期，如果有冷凍條件，可以凍上，吃時化開剝皮做熟菜。冬天吃味道比市售的鮮番茄好。

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