存在即是真理！這一家小日料店，給你絕對強烈預期差！

昨天的第一篇美食介紹，獲得了一些反饋：

1，這家店是我開的嗎？這店不是我開的，我只負責吃，把好吃的推給大傢伙

2，有人給我發來問香港哪裡有好吃的牛扒店？他說要性價比高的。我說「便宜的也有它的性價比，貴的也有它的性價比，你最好能給我個預算「。邏輯沒毛病吧。完了對方對我取關。。。

3，有一些人覺得我寫得還不錯，一些覺得我寫得不好。市場反應不一，評價有好有壞。這是好事啊，多聽聽不同的聲音。歷史上偉大的人，偉大的公司從來不都是在質疑聲中成長的嗎？嘿嘿短期市場情緒和市場風格很重要，但長期基本面更重要，所以我們還會堅持有點自己的風格喲

4，我們的風格就是，我們不是收了餐廳的錢或者跟某些大V一樣跟餐廳合作，出示該文章或者掃碼就會優惠或者打折。每一家餐廳，都是我們親身去吃過的，而且很多會不止吃了一次。我們推那家餐廳，就是相當於推他家的食物。所以絕對是良心推薦。

佳文魚生店

地址：灣仔春園街12號地下（灣仔地鐵站A3出口或者D出口）

香港的店鋪租金有多貴，大家都清楚。存在即是真理，佳文魚生店，一家生存了十幾二十年的日本料理店，絕對有它的生存之道。以前剛搬來灣仔之前，就發現這家外觀並不眼甚至店面有些殘舊的日料店。但是因為店面只有一個趟門，且從外面望進去裡面是很費勁的，所以佳文給我的感覺就是超級神秘。上圖感受一下~~

第一次開始跟家裡人來吃，那時還沒畢業。畢業後，帶著現在已經快為人夫的基友安東尼哥哥兩人經常在這吃，這裡成為我們周五晚的飯堂一樣！在這裡也祝安東尼哥哥5月27號新婚快樂喲

佳文好像其實一開始是沒餐牌的，後來不知咋的，就弄了個餐牌，搞得一般不是熟客的人，進來翻了餐牌後就掉頭走了。

來這裡，最好的點菜方式就是~~~你把你的人均預算跟老闆說一下，再把你有什麼特別排斥不能吃的說出來，然後你就靜靜坐著，讓他給你安排。

說到老闆。。。這老闆對生客態度那是非常一般，很多人來這裡吃飯得受氣。假如大家來這裡吃，小山姆允許大夥勇敢地報上小弟的名字，就說（卓生的朋友），那老闆態度必須應該可能會變得不錯，哈哈，第一次發現我的名字還能管上用。要是哪天你報了名字不管用，那一定是你自帶討人厭屬性，自己好好檢討一下

基本上，這裡面的東西，我們都吃了個遍了已經。上圖啦 （現在吃飯很少自己拍照，以前手機不是壞了就是丟了， 有些人忙也沒時間把照片發給我 ，加上晚上我被告知要做好美食欄目，首先圖片得P一P，我拍照技術渣，有些圖就 拿別人的了，請體諒 ）

生蚝，推薦指數：???

大多數時候是美國的生蚝，比較富有奶油味，喜歡海水味重一點的同學可能會稍感差一點。但口感總體來說非常棒。但不是每天都有，要看老闆有沒有進貨

對生蚝有要求的人，佳文的一款生蚝絕對達不到你味蕾的要求，所以這裡的生蚝只能給3?，不然有要求的人會有所失望~~~

酸汁生蚝， 推薦指數：?????

特別開胃。以前一開始吃不到美國生蚝，老闆說試一下這個我們還有點排斥，到後來吃了後我們主動說就上這個~~ 生蚝會取用個頭較小的南非生蚝。 creamy+酸酸的感覺。 （靠，寫著寫著肚子在叫。。。）

海膽 推薦指數：????

要是點的是半版的海膽，會給配青瓜和紫菜，要是點的一半海膽，還會給一碗壽司飯。 光看價格，你可能覺得小貴，但是如果看質量和給的量，外面很多日料店給的是真坑！所以性價比其實極高。

托羅 推薦指數：???

這個我給的三星不是因為不好吃，是因為確實有點小貴，但光看圖就知道，這玩意。。。。三個字形容，不得了~~~~~

日本帶子兩吃 推薦指數：?????

這裡的日本帶子是真心鮮，比平常日料店點的那種帶子還不一樣，更別提那種帶子壽司的獃子肉了，跟這沒法比

老闆交代把平常帶子一般都不會吃的裙邊用牛油去煮，那叫一個特別香！

牡丹蝦兩吃 推薦指數：?????

這裡的牡丹蝦好像價格還要比外面一些日料店要便宜一點，新鮮程度那是絕對滿格的！

牡丹蝦蝦頭拿去炸，這個蝦頭都能吃，口感香脆！贊~~~

如果是下酒的話，老闆會把整個蝦都拿去炸。我覺得太浪費食材了哈哈哈

三文魚刺身 推薦指數：??

二個?不是因為不好吃不新鮮，而是對比它家其他的魚生，三文魚顯得如此普通。而且外面很多日料店三文魚最新鮮，因為大家一般都會點三文魚

劍魚腩 推薦指數：???

三文魚籽 推薦指數：???

我覺得大魚籽好咸，可能是我吃不慣，欣賞不來，但這貨不便宜！相信會有懂它的人欣賞它

燒油甘魚頭 推薦指數：????

如果沒記錯，這個只需200還是220塊錢，性價比極高。。。要知道，外面日料店，燒個三文魚鮫都要收個七八十，而且而且還辣么一小塊。 對比之下，這個是不是有點像BLUE CHIP一樣大而美

這個分量4個人吃最好，兩個人有點多。因為油甘魚的油脂其實挺多的，香是香，但吃多了會有點撐！ 幸好可以沾著酸汁吃，酸汁解膩~~而且味道特別搭！

牛油煮赤貝 推薦指數：???

個人建議赤貝還是拿去做刺身吧，牛油的做法相比之下，吃不出刺身的彈牙的口感和赤貝本身獨有的鮮，畢竟赤貝不便宜。

日本毛蟹粥 推薦指數：????

一般吃到最後，毛蟹粥也煮完了，是時候吃點主食暖暖胃啦！日本毛蟹很鮮很甜，粥很滑，粘稠度適中。

水蜜桃雪糕推薦指數：?????

日本蜜瓜 推薦指數：????

作為最後的甜點，飯後享用上雪葩是怎樣的一種體驗？就像在32度的大熱天底下走了半天后喝上個冰可樂的趕腳~~~~怎一個爽字了得。水蜜桃味的很清爽，重要的是甜度適中！

日本蜜瓜汁好多，但稍嫌過分甜了。

其他還有例如吞拿魚，八爪魚，甜蝦等等比較常見的刺身。也有像深海池魚，日本鮑魚，龍蝦兩味吃（刺身和龍蝦殼煮成上湯麵）

佳文是屬於把簡單的東西做到極致的一家小店。在這裡沒有日本風格的裝修，也沒有特別漂亮的擺盤，更吃不到市面上一些日本料理店的創意料理。但有時候最簡單的，最原始的，才是最好的。這也是小而美的精神，給人足夠的預期差。

最後的 最後，大家如果喜歡，請大家關注我，點個小贊，（留言功能還沒開通），轉發給 周圍的親朋好友。以後親朋好友來香港玩，就不用跟著旅遊書被坑，就知道去哪吃去哪玩啦~你們的關注，點贊和轉發，將會是我繼續寫這公眾號的動力！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！