這菜一周我家吃好幾次，來不及了做它准沒錯，做一次光碟一次，關鍵是食材家家都有

今兒這菜值得推薦，為啥？好吃唄，下飯唄，快手唄！別笑，還真是這樣，我家一周要吃好幾次，尤其是來不及炒菜的時候，做它准沒錯，做一次光碟一次，連鹽都不用放，零廚藝就搞定。

這菜的主要食材就是雞蛋，我用家家都有的大蔥和醬來做，北方人一聽肯定樂了，咱們的最愛呀，這菜不光北方愛，我的好幾個南方朋友也試過我這做法，都誇好吃呢，全民大愛呀，一定要做給家人嘗嘗哦！

文中寶媽詳細分享做法，一看就會！

【大蔥豆醬炒雞蛋】

食材：蔥半根， 雞蛋兩個 ，黃豆醬1勺

做法：

1.備好食材，大蔥剝去老皮、洗凈，豆瓣醬每個牌子的鹹度都不一樣，用之前嘗一下鹹淡

2.大蔥切段，雞蛋打散備用

3.起鍋燒油下入雞蛋炒成小塊（炒雞蛋要想嫩，油溫別太高；喜歡更有口感的就改用高油溫）

4.下入備好的蔥段翻炒出香味（大蔥炒出香味才更好吃哦）

5.放入黃豆醬翻炒均勻即可出鍋。（這菜的關鍵就是醬，黃豆醬有原味的，還有辣味的，買的時候看個人喜好，哪一種都可以）

做好了，美美噠開吃吧，吃這菜得多備米飯，少了可不夠吃哦，真香啊！

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